Cómo germinar semillas de calabaza por sus propiedades curativas

Cómo germinar semillas de calabaza por sus propiedades curativas

Plantas de jardín

¡Hola queridos residentes de verano y jardineros!
En mis artículos anteriores ya les presenté las propiedades beneficiosas de la calabaza y sus semillas, y hoy les hablaré de las plántulas de esta valiosa hortaliza desde el punto de vista nutricional, que también tienen propiedades curativas.

El valor de las plántulas de calabaza.

Composición química

Las plántulas de calabaza contienen valiosas proteínas vegetales, grasas, fibra delicada, fósforo, magnesio, manganeso, hierro, selenio, calcio, silicio, cromo, cobalto, cobre, vitaminas B1 y B2, así como ácido fólico y caroteno. En el proceso de germinación, las enzimas contenidas en las semillas descomponen las proteínas, grasas y carbohidratos destinados al crecimiento de las plántulas, por lo que las plántulas son alimentos vivos y de fácil digestión.

Curiosamente, durante la germinación de las semillas, el contenido de vitaminas y antioxidantes aumenta: el contenido de vitamina C y vitaminas B en las semillas germinadas se quintuplica y la vitamina E se triplica. Con semillas germinadas obtenemos el alimento ideal, que contiene la máxima cantidad posible de nutrientes y nutrientes.

Influencia en el cuerpo

Al comer regularmente plántulas de calabaza, normaliza la separación de la bilis, el agua y el metabolismo de la sal, estimula todas las funciones corporales y, debido al contenido de zinc en las plántulas de calabaza, mejora el sueño y la memoria, optimiza la función cerebral, reduce la fatiga y la irritabilidad.
Los brotes de calabaza son un producto que ayuda al cuerpo a soportar un estrés mental significativo y estas no son todas sus propiedades beneficiosas.

Higo. 1. Germinación de semillas de calabaza

Cocinar las plántulas nosotros mismos

Que semillas se necesitan

Para germinar, necesita semillas crudas compradas en las tiendas de comestibles, en los departamentos de alimentos saludables o extraídas de la calabaza cultivada en su jardín. La mejor opción es germinar las semillas de la llamada calabaza gimnosperma, que no están revestidas con una cáscara dura y exteriormente se parecen a las semillas de una calabaza ordinaria pelada de la piel. Sin embargo, las semillas de calabaza de gimnosperma no son tan fáciles de encontrar a la venta, por lo que la forma más fácil es germinar semillas de calabaza comunes, como, por ejemplo, lo hice yo.

Semillas germinadas

Para la germinación, extraje semillas de una calabaza que cultivé yo mismo. Coloqué dos capas de servilletas en el fondo del recipiente de comida y las empapé con agua hasta que estuvieron mojadas, pero no mojadas (Figura 1.2). Luego puso las semillas en servilletas y las alisó. Está bien si las semillas caen una encima de la otra: brotarán perfectamente en esta posición. Cierre el recipiente y colóquelo en un lugar cálido (fig. 1.3).

Al tercer día, las semillas comienzan a eclosionar y al cuarto, los brotes ya son claramente visibles. Todo el proceso de germinación tarda unos ocho días.

Higo. 2. Etapas de la germinación de las semillas de calabaza

Cómo comer brotes

Las semillas de calabaza gimnosperma ya se pueden comer en la etapa de picoteo de pequeños brotes, pero como tengo semillas ordinarias, tendré que esperar hasta que aparezcan pequeños brotes con hojas de cotiledón. Las plántulas lavadas con agua se pueden agregar a las ensaladas de verduras, solo necesita separar la raíz blanca, lo que le da a la plántula un sabor amargo.

Puede moler los brotes verdes en una licuadora, verter miel y guardar en el refrigerador como tal. La ingesta diaria es de 20-70 g, pero debe acostumbrarse a este suplemento vitamínico gradualmente, comenzando con una o dos cucharaditas de plántulas trituradas por día.

Es mejor comer brotes en el desayuno o el almuerzo, ya que es un alimento de alta energía y no es práctico consumirlo al final del día. No se recomienda someter las plántulas a un tratamiento térmico, porque bajo la influencia de las altas temperaturas pierden todas sus propiedades beneficiosas.

Queridos amigos, si quieren diversificar su dieta y recargar su cuerpo con las vitaminas y microelementos necesarios en primavera, consuman brotes de pepitas de calabaza. Y le deseo excelente salud y éxito en todos sus esfuerzos.

Video de obtención de plántulas de calabaza.

Literatura

  1. Leer el tema en Wikipedia
  2. Características y otras plantas de la familia Calabaza.
  3. Información sobre plantas medicinales

Secciones: Plantas de jardín de calabaza medicinales Plantas en T


En la naturaleza, ahora hay alrededor de 25 mil formas cultivadas de esta planta. La rosa silvestre que nos es familiar es un arbusto de tamaño mediano con hojas pequeñas, ligeramente talladas y ramas rectas, protegidas por espinas gruesas en la base y puntiagudas en los extremos. Las flores de rosa mosqueta suelen ser blancas, rosa pálido, rojo oscuro y una variedad de tonos. En mayo y junio, los escaramujos comienzan a florecer, exudando un exquisito aroma a rosas a su alrededor.

Los escaramujos se pueden preparar frescos o secos.

En agosto y septiembre, los frutos maduran en lugar de las flores. Vienen en diferentes formas: desde redondeadas aplanadas hasta ovaladas alargadas. Es en ellos donde está contenido el poder curativo, que podemos usar por nosotros mismos. Las bayas de rosa mosqueta contienen aproximadamente un 14% de vitamina C. Esto es varias veces más que las grosellas y el limón. La vitamina C es un poderoso antioxidante y estimulante de los procesos metabólicos y del sistema inmunológico.

Además de eso, las frutas también contienen otras vitaminas:

  • Vitaminas B (B1, B2, B9). Son responsables del crecimiento y desarrollo del cuerpo, del trabajo del corazón y del tracto gastrointestinal, de la función reproductiva. Participa en la síntesis de células sanguíneas. Esencial para la salud de mucosas, piel, cabello, etc.
  • Vitaminas del grupo R. Las más importantes para nuestros vasos y capilares, su permeabilidad normal. El cuerpo humano no se procesa. Esto significa que necesariamente debe ingresar desde el exterior. La falta de esta vitamina conduce a la formación de placas ateroscleróticas y puede provocar hemorragias.
  • Vitamina E. Es una vitamina de juventud y belleza, especialmente importante para las mujeres.
Escaramujos: un verdadero cóctel de vitaminas
  • Vitamina K. Importante para la correcta coagulación de la sangre. Se une a las vitaminas D y al calcio en el cuerpo.
  • Betacaroteno. Luego se sintetiza la vitamina A. Es responsable de la visión crepuscular, la salud ocular y la resistencia del cuerpo a diversas infecciones.

Esto, por supuesto, no es una lista completa de las vitaminas contenidas en los escaramujos, hemos considerado solo algunas de ellas. Los que están contenidos en él en cantidades récord. Además de las vitaminas, las bayas contienen una amplia gama de micro y macro elementos.


¿Por qué verde?

El trigo sarraceno verde conserva las máximas propiedades útiles que le otorga la naturaleza. Por lo tanto, contiene hasta un 15% de proteína (a modo de comparación: en cebada perlada - 9%, en arroz - 7%). La proteína del trigo sarraceno verde tiene una composición de aminoácidos de alta calidad (albúmina, prolamina, globulina, glutelina, etc.), no contiene gluten. Un conjunto único de oligoelementos: hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, flúor, yodo, molibdeno, cobalto, cobre y vitaminas vitales: B1, B2, E, P, PP, ácido fólico. El trigo sarraceno verde es rico en flavonoides: rutina, queretina, vitexina, etc. Aquí también hay ácidos orgánicos: linolénico, oxálico, málico, además de azúcares naturales y almidón.

A altas temperaturas, los nutrientes se destruyen parcialmente, por lo que vale la pena comer trigo sarraceno verde "vivo". Además, los granos crudos siguen siendo germinables.

El trigo sarraceno germinado es muy útil para el cuerpo humano.


Elementos útiles

¿Qué es la famosa calabaza, descubrí, ahora vale la pena ver cómo es útil? En su composición, puedes encontrar lo siguiente:

  1. Antioxidantes Sorprendentemente, pero la composición de la pulpa y las semillas de calabaza contiene una gran cantidad de los antioxidantes más valiosos (vitaminas E, C, betacaroteno, zinc, selenio, manganeso, pectina), por lo tanto, si come semillas de calabaza (semillas) y platos con regularidad, puede mejorar significativamente la inmunidad.
  2. Betacaroteno (provitamina A). Como saben, las zanahorias son ricas en esta sustancia, pero también en la pulpa de calabaza, que tiene un característico color naranja, el caroteno se encuentra en grandes cantidades. No en vano lo llaman el "elixir de la juventud". Las propiedades beneficiosas de esta vitamina se extienden a varios sistemas del cuerpo humano: ayuda a restaurar la visión, mejora el estado de la piel, las uñas y el cabello, normaliza la actividad de las glándulas sudoríparas y fortalece el esmalte dental. Además, es un componente esencial para el correcto crecimiento celular.
  3. Vitamina T (carnitina). Este elemento bastante raro, descubierto hace relativamente poco tiempo, mejora los procesos metabólicos y acelera la descomposición de las grasas, por lo tanto, las personas con sobrepeso necesitan especialmente esta vitamina. Además, es extremadamente importante para los atletas que buscan ganar más masa muscular. Otro matiz importante es que la carnitina previene la formación de coágulos sanguíneos y elimina el exceso de colesterol del organismo.
  4. Vitamina K 1. Sin ella, la coagulación sanguínea normal y la función renal son imposibles. Y también la vitamina K juega un papel importante en los procesos metabólicos en los huesos y el tejido conectivo.
  5. Pectina. Este polisacárido, el "ordenado" del cuerpo, tiene la propiedad única de absorber sustancias tóxicas, sin perturbar la microflora intestinal. Ayuda, como la carnitina, a eliminar el exceso de colesterol del cuerpo.
  6. Luteína. Este es un pigmento especial que tiene propiedades antioxidantes y también juega un papel importante en el aumento de la agudeza visual. La luteína puede considerarse una panacea para todos los problemas de visión.

Sin lugar a dudas, es imposible sobreestimar las propiedades de la calabaza, pero sus semillas también merecen una atención especial, sobre cuyas propiedades útiles sin duda nos detendremos en este artículo.


Ingredientes adicionales para limpiar los vasos sanguíneos.

La preparación de medicamentos a base de eneldo implica la adición de varios componentes.

Valeriana

La planta contiene aceites esenciales que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. La tintura de eneldo y valeriana tiene una serie de propiedades beneficiosas:

  • normaliza el trabajo del sistema cardiovascular
  • baja la presión arterial
  • mejora la circulación sanguínea
  • reduce la tensión del miocardio y el estrés en el músculo cardíaco
  • fortalece las neuronas, previene la isquemia
  • alivia bien los espasmos
  • elimina la ansiedad, ayuda a dormir mejor.

Las mujeres en el primer trimestre del embarazo y los niños no deben tomar valeriana.

La glucosa, que es parte de la miel, ayuda a fortalecer el miocardio y expandir los vasos coronarios. El uso diario del producto conduce a:

  • reducir la hinchazón
  • expansión y limpieza de vasos sanguíneos
  • eliminación del dolor en el corazón, estabilización de su ritmo
  • mejorando el estado del sistema nervioso.


Cómo elegir plantas para un jardín farmacéutico.

Parecería, por qué cultivar plantas medicinales en el país, porque las farmacias venden no solo ampollas y tabletas, también hay colecciones de hierbas medicinales. Hay tarifas, pero no hay confianza en que las empresas que las producen cultiven materias primas en sus propios campos y no las acepten de la población. Pero esto es muy importante.

En los estantes puede ver caléndula medicinal de diferentes fabricantes, pero la propiedad colerética óptima la posee la que ofrece Krasnogorskleksredstva de la región de Moscú.

¿Por qué? Aparentemente, se utilizan flores de caléndula real, y no varietales decorativas.

Lo que crece en el jardín farmacéutico.

¿A qué se suele llamar jardín farmacéutico? Varios arbustos de plantas de sabor picante: tomillo, hisopo, tomillo, menta, albahaca. Y bellamente floreciendo: caléndula, equinácea. ¿El nombre del jardín coincide con el contenido? El primer conjunto se puede llamar un lecho de hierbas aromáticas cultivadas con fines culinarios. Deje un parche pequeño y fragante al lado de la cocina para que no dé un paso más en las caminatas por una ramita de tomillo cuando la tetera ya esté hirviendo.

O dejar que lo salado esté siempre frente a nuestros ojos, para no olvidarnos de ponerlo en los platos de setas. Sin embargo, uno o dos arbustos definitivamente no son suficientes para deshacerse de la tos. Como recomienda la medicina tradicional búlgara, la dosis diaria para una persona es de tres cucharaditas de materias primas secas. Sabiendo que la ajedrea es capaz de desinfectar los alimentos (lo cual es importante en el país), ¡casi no queda nada para secar! ¡Todo irá a las ensaladas! Con la caléndula (del segundo conjunto), casi nadie tratará los tumores de mama. Y crear un suministro doméstico de agente colerético de plantas del "parche" no es suficiente. Es que se utiliza como colorante alimentario en casos excepcionales. Resulta que hay un jardín farmacéutico, pero tiene poco uso, ¡no hay suficientes hierbas para el curso del tratamiento!

Intentemos formular una conclusión a partir de lo dicho.: si se necesitan hierbas medicinales, debe crear un verdadero jardín farmacéutico en su sitio. Pero no por un hermoso encuadre de las camas, sino para obtener materias primas medicinales de primera clase en el volumen requerido. Y elija las plantas con prudencia, de acuerdo con sus necesidades, y no "como todos los demás".

La medicina herbal no es una panacea, no puede curar todas las enfermedades. Pero no es necesario subestimar su fuerza, es genial.

Hay dos formas de utilizar las plantas medicinales:

  • Tomar por vía oral (infusiones, decocciones, extractos, extractos y similares).
  • Aplicar externamente (enjuagues, lociones, baños, cremas, etc.).

Criterios de selección de plantas

Hay tres principales: propiedades medicinales, suelo y clima.

Empecemos con propiedades curativas plantas. De alguna manera es difícil creer que todos los residentes de verano sufran de todas las enfermedades descritas en los manuales para paramédicos. Por supuesto, nadie es inmune a los resfriados y la gripe. Para tales necesidades, ¿por qué no cultivar salvia y manzanilla?

Pero hay insuficiencia cardíaca, problemas con los vasos sanguíneos, el hígado se tambalea después de la hepatitis o articulaciones que se niegan a servir ... Si bien no hay enfermedad, pero ya está en la peligrosa línea divisoria ... y el médico prescribe hierbas medicinales . El paquete de farmacia contiene la cantidad de la mezcla para la preparación de una o dos dosis, o para una semana de uso. Pero el curso de la medicina a base de hierbas puede durar más de un mes. Será un poco caro ... Por lo que vale la pena cultivar no todo en el jardín de su farmacia, sino solo aquellas hierbas que se recomiendan usted un especialista. A propósito. ¡Y no compre semillas de inmediato y siembre! Primera "prueba": qué tan buena es la tarifa propuesta.

Clima o no clima
No sea perezoso, mire dónde crecen las hierbas en la naturaleza: componentes de la colección. Por ejemplo, la agripalma se puede cultivar en Siberia. ¿Y la sophora japonesa? ¿Y el romero?

¿Y la canela de las marismas? Necesita un pantano. Cultive solo aquellos para los que sus condiciones sean similares a las naturales.

Que y cuanto plantaremos
Otra ventaja de sus propias materias primas medicinales: el jardinero cosechará todas las hierbas en el momento adecuado, las secará correctamente y las almacenará correctamente.

Queda por determinar qué cama de qué largo y ancho se debe administrar para cada planta, de modo que la mezcla terminada sea suficiente para al menos un curso de profilaxis. El médico le dirá que conoce la dosis. No, no estamos hablando del tamaño del terreno. Habrá una pista sobre cuánto tiempo y en qué cantidades tomar el remedio a base de hierbas. A partir de aquí y calcular el tamaño de la "plantación". El médico también ayudará a determinar la lista de plantas específicas. El residente de verano tendrá que seguir las recomendaciones de un especialista y cultivar los "medicamentos" necesarios en su sitio, en el jardín farmacéutico.

¡Sin automedicación!

Hay libros de referencia sobre plantas medicinales, hay enciclopedias para herbolarios. ¡Contienen un mar de información! Para estudiar, y con nuevos conocimientos ... ¡para ir al consultorio del médico! Por lo tanto, será más fácil para el paciente y el médico entenderse (recuerde la norma de tiempo de admisión: 10-12 minutos por visitante). ¡Sin automedicación! Todo, ¡por consejo y recomendación del médico!

Pero, ¿qué pasa con el té de hierbas?
Por supuesto, todo el mundo está acostumbrado a preparar dosis mínimas de "comida" durante un breve período de tiempo. ¿Quién no ha bebido té elaborado con orégano y hierba de San Juan, considerándolos simples plantas? Y son serios.

Por lo tanto, si elabora algo sin el consejo de un médico, entonces estas son plantas vegetales. ¿Te gusta comer ensalada con hojas de rábano? ¡Perfectamente! Para el invierno, puedes secar gran parte de esta vegetación. Y bebe como té. ¡Esta planta es comida! Aunque las categorías - "comida", "medicina", "veneno" están determinadas solo por la cantidad.

Ahora está bastante claro que las palabras cariñosas "jardín de farmacia" pueden atribuirse más bien a un macizo de flores inusual, más que al cultivo serio de las plantas medicinales necesarias.

Por lo tanto, si se necesita fitoterapia, ¡comience un verdadero jardín farmacéutico! Con un número considerable de camas. ¡Muy beneficioso!


Cómo germinar trigo en casa correctamente.

En general, debe comenzar eligiendo un grano de trigo. Puede pedir granos de trigo en cualquier tienda en línea.

Acabo de tomar una casa en el pueblo. Si no tiene esta opción, vaya al mercado de agricultores más cercano y cómprelos.

Asegúrese de asegurarse de que no estén encurtidos de roedores. Esto lo hacen a menudo los agricultores para preservar sus cultivos durante el invierno.

Paso # 1: pre-germine los brotes

Entonces, ya hemos seleccionado un grano de trigo ...

Puro, de cosecha propia y sin pesticidas. Este es el tipo de trigo que recomiendo para brotar para obtener los máximos beneficios para la salud. Son estos granos los que te darán un poco de dulzura y un sabor agradable.

Este jugo suyo de pasto de trigo contendrá muchas vitaminas y minerales que mejorarán su salud.

Estas semillas germinadas incluso se pueden comer. Muchos seguidores de una dieta saludable los comen así.

Pero, si necesita un jugo súper saludable, continúe con el paso dos ...

Paso # 2: Prepare la bandeja de plantación de pasto de trigo

  1. Si su bandeja tiene agujeros en la parte inferior de la bandeja, cubra la parte inferior con una toalla de papel para evitar que las raíces de trigo broten por la parte inferior.
  2. Llene la bandeja con tierra prehumedecida o compost en una pequeña capa. Asegúrese de que su suelo esté libre de fertilizantes artificiales o productos químicos. Utilice siempre suplementos orgánicos.

Paso # 3: plantar granos de trigo

  1. Extienda los granos germinados de manera uniforme y firme en una sola capa sobre el suelo húmedo de la bandeja. Exprima las semillas suavemente en la tierra o revuelva un poco.
  2. Coloque la bandeja fuera de la luz solar directa o más cerca de la luz del día. Podría estar en algún lugar cerca de una ventana y con buena ventilación. Recuerde, al pasto de trigo no le gusta la luz solar directa y caliente.

Paso # 4: riego y seguimiento de los brotes

Los brotes jóvenes deben regarse al menos dos veces al día para mantenerlos ligeramente húmedos. Si el suelo se seca, los brotes jóvenes pueden morir. Y, por supuesto, tampoco les gustan los desbordamientos.

Por lo tanto, le sugerimos que utilice un simple rociador (aspersor) si tiene miedo de desbordarse.

Cuando los brotes superen los 2-3 cm, tardará unos cinco días en hacerlo, reduzca el número de riegos a una vez al día, por ejemplo, por la mañana. Pero asegúrese siempre de que el suelo no se seque. Una vez más, evite regar en exceso.

A veces, puede producirse el crecimiento de moho. Esto es especialmente cierto en climas cálidos y húmedos.

Pero fallamos varias veces, todo el tiempo los brotes murieron de moho. Pero aún queremos lograr el resultado que necesitamos y probar de todos modos este elixir de juventud y salud.

Paso # 5: recolectando brotes cultivados en casa

Cuando el germen de trigo crece hasta 15 - 20 t cm, están listos para la cosecha. Use tijeras y corte las verduras justo por encima de los granos.

Si hay moho, evítalo y corta un poco más alto. Debe cortar suficientes verduras para hacer unos 30 ml de jugo que le proporcionen energía durante todo el día.

Puede seguir regando las verduras cortadas durante una segunda o incluso una tercera cosecha, aunque no crecerán tanto. Pero obtienes gramos extra del jugo más saludable.

De lo contrario, vacíe la bandeja y obtenga una cosecha fresca y fresca.

Paso # 6: jugo de pasto de trigo y disfrútalo

Puedo advertirle de inmediato que los exprimidores centrífugos no le permitirán obtener jugo del pasto de trigo. Incluso puede obstruirlo mucho, ya que son muy fibrosos.

Los expertos no recomiendan tomar más de una porción por día (eso es aproximadamente 30 gramos). El jugo de pasto de trigo es tan poderoso que puede ayudarlo a curar las peores enfermedades.

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