Remolacha de mesa: condiciones de crecimiento y desarrollo, variedades de remolacha.

Remolacha de mesa: condiciones de crecimiento y desarrollo, variedades de remolacha.

La remolacha es un vegetal que se alimenta y cura

Remolacha de mesa - un cultivo de hortalizas ancestral cultivado en todos los países del mundo. Era conocido como vegetal por los antiguos árabes y persas. Sus hojas y raíces se utilizaron primero para la preparación de medicinas, y luego comenzaron a consumirse como alimento.

En Rusia, la remolacha se extendió desde los griegos. Durante el período comprendido entre el siglo XI y el XVII, se convirtió en una verdura muy conocida, que se menciona en muchas crónicas, herbolarios, etc.

La remolacha es una planta rica en carbohidratos. El 14% de los carbohidratos se aíslan de sus tubérculos, entre los que predomina la sacarosa (6%). Las remolachas son ricas en vitaminas: B1, B2, B5, C, ácidos pantoténico y fólico, carotenoides, antocianinas, ácidos orgánicos (oxálico, málico), proteínas y aminoácidos.

Es rico en sales minerales de fósforo, potasio, manganeso, hierro, magnesio. Estas sales son necesarias para que una persona construya huesos, tejidos, proteínas, enzimas, así como para neutralizar los ácidos orgánicos dañinos. Contiene cobalto, que participa en la formación de vitamina B12, que favorece la hematopoyesis. Debido a la presencia de betaína y betanina, la remolacha ayuda a fortalecer los vasos capilares sanguíneos, disminuir la presión arterial y la cantidad de colesterol en la sangre, mejorar el metabolismo de las grasas, la función hepática, etc. La betanina retrasa el desarrollo de tumores malignos.

En cuanto al contenido de yodo, la remolacha se encuentra entre las hortalizas más abundantes con este elemento. Por tanto, es muy útil para los ancianos, así como para los que padecen aterosclerosis. Contiene más sustancias de pectina que en las zanahorias y las manzanas, y suprimen la actividad de las bacterias intestinales putrefactas y previenen la aparición de ciertas enfermedades.

La remolacha se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular. Entonces, con anemia, beben una mezcla de jugos de remolacha, zanahoria y rábano (1: 1: 1) diariamente, 1-2 cucharadas durante varios meses. Mezclado por la mitad con miel, beba jugo de remolacha cruda 1/2 taza 3-4 veces al día con hipertensión y aumento del nerviosismo. El jugo de tubérculos recién rallados se toma para tratar enfermedades pulmonares (inflamación, pleuresía). Las remolachas recién ralladas se utilizan para las úlceras de estómago. El jugo exprimido de remolacha recién hervida se usa para un resfriado. El chucrut se ha considerado durante mucho tiempo un buen agente antiescorbútico.

Sin embargo, las personas con urolitiasis deben limitar su consumo de remolacha debido a su contenido de ácido oxálico.

La ventaja de la remolacha es su resistencia al frío, madurez temprana, poco exigente para cierto tipo de suelo, buena calidad de conservación durante el almacenamiento y la capacidad de crecer bien en cultivo forzado. Sin embargo, para obtener buenos rendimientos, es necesario crear una tecnología agrícola que tenga en cuenta sus requisitos para los principales factores de crecimiento y desarrollo.

Condiciones para el crecimiento y desarrollo de la remolacha.

Calor

La remolacha es un cultivo más exigente que otros cultivos de raíces. Y esto a pesar de que tiene todas las cualidades de los cultivos resistentes al frío: brotar y seguir creciendo a bajas temperaturas primaverales, así como soportar las heladas de otoño. Incluso a una temperatura de 6-8 ° C, se observa un crecimiento y desarrollo, aunque lento. Las hojas de las plantas adultas resisten las heladas matutinas de corta duración hasta -5-6 ° C.

La temperatura más favorable para su crecimiento es de 18-28 ° C. El enfriamiento prolongado al comienzo de la temporada de crecimiento puede provocar una floración temprana ("floración"). En tales plantas, se forman cultivos de raíces subdesarrollados, fibrosos e inadecuados para la alimentación.

Para la acumulación de la cosecha de raíces de remolacha, la cantidad mínima de temperaturas activas (por encima de 10 ° C) es de 1400-1500 ° C con una temporada de crecimiento de 90-120 días. Es por eso que, en años fríos, las variedades de remolacha de mesa de maduración media y tardía, por regla general, rinden menos a los cultivos de raíces de las variedades de maduración temprana.

Humedad

La remolacha es una planta amante de la humedad y resistente a la sequía. Tolera la falta de humedad durante bastante tiempo, pero produce un buen rendimiento con suficiente humedad. Las remolachas exigen más humedad del suelo durante la germinación de las semillas y el enraizamiento de las plántulas, y durante el desarrollo de la superficie foliar más grande. La humedad del suelo favorable para la remolacha es del 60 al 70% de su capacidad total de humedad. Al mismo tiempo, no tolera el exceso de humedad en el suelo.

Brillar

La remolacha es bastante exigente con la luz. Con la falta de luz solar, el rendimiento disminuye y la calidad de los cultivos de raíces se deteriora. Sombreado, especialmente al comienzo del crecimiento (en la fase de cotiledones), las remolachas no toleran. En este momento, el crecimiento excesivo de cultivos con malezas es especialmente peligroso, por lo que las plantas de remolacha se estiran y atrofian fuertemente. En este sentido, es importante no llegar tarde al aclareo y deshierbe de las plántulas.

La tierra

De los cultivos de raíces, la remolacha es la que más exige la fertilidad del suelo. Prefiere suelos francos ligeros y medios, así como suelos franco arenosos, ricos en humus, sueltos con una capa cultivable profunda.

Las remolachas no toleran los suelos ácidos. Su acidez óptima es cercana a la neutra (ph 6-7). En las turberas, el cultivo de remolacha de mesa solo es posible si se aplica suficiente cal.

Nutrientes

La remolacha es una planta de maduración temprana, altamente productiva y, para la formación de un cultivo, necesita una nutrición abundante en todas las etapas de crecimiento y desarrollo.

El contenido de humus se requiere al menos 3-4%. Para obtener un buen rendimiento de cultivos de raíces de alta calidad en el suelo, debe tener una sustancia activa por cada 10 m²: nitrógeno - 135-165 g, fósforo - 65-120 y potasio - 240-315 g. Para un crecimiento normal de remolacha, también se necesitan oligoelementos: hierro, azufre, boro, manganeso, cobre, zinc, etc.

La falta de nitrógeno reduce en gran medida el rendimiento, mientras que las plantas adquieren un color verde pálido (amarillento) y dejan de crecer. Con un exceso de nitrógeno, especialmente en clima húmedo, se desarrollan hojas poderosas en detrimento del rendimiento de los cultivos de raíces, y el contenido de azúcar en ellas disminuye.

Con la falta de fósforo, se suspende el crecimiento de las plantas y se retrasa la formación de tubérculos. El importante efecto del fósforo se manifiesta en el equilibrio del exceso de nitrógeno, lo que contribuye a la preservación de la calidad de los cultivos de raíces.

El potasio aumenta la resistencia al frío y la sequía y juega un papel activo en el desarrollo de los cultivos de raíces. Un ligero exceso de potasio en el suelo no provoca un efecto adverso en las plantas, una deficiencia acelera la muerte de las hojas y reduce la productividad de las plantas. Un signo de falta de potasio en el suelo es la opacidad de las hojas, así como su gran pigmentación.

El calcio mejora la absorción de potasio y, lo que es muy importante, neutraliza el aumento de la acidez del suelo. Con la falta de calcio, las hojas contienen menos clorofila (color verde pálido) y el contenido de azúcar en los cultivos de raíces disminuye.

Los microelementos juegan un papel importante en la vida de las plantas de remolacha. El magnesio participa en la formación de clorofila y azúcar. El hierro es un componente esencial en los procesos de oxidación y reducción, en la formación de clorofila. El azufre es un componente de aminoácidos y proteínas. El boro activa el metabolismo de los carbohidratos, aumenta el rendimiento y el contenido de azúcar de los tubérculos. El manganeso afecta la salida de carbohidratos a los cultivos de raíces y promueve la asimilación de varios microelementos. El cobre interviene en el metabolismo, la respiración y la fotosíntesis, junto con el zinc, el boro y el manganeso, protege a la planta de enfermedades. El molibdeno acelera el crecimiento y el desarrollo generativo, mientras que su deficiencia inhibe la reducción de nitratos.

La remolacha es una de las plantas cultivadas más resistentes a la sal y ocupa el primer lugar entre todos los tipos de cultivos de raíces.

Variedades de remolacha

La calidad de los productos, las propiedades gustativas de los cultivos de raíces y el mantenimiento de la calidad durante el almacenamiento a largo plazo dependen en gran medida de la elección de la variedad. Para las condiciones de la región de Leningrado, caracterizadas por una temporada de crecimiento relativamente corta, las más adecuadas son las variedades de maduración temprana que no son propensas a la floración, que están incluidas en el Registro estatal de logros genéticos y se recomiendan para el cultivo en la región de Leningrado.

Burdeos 237 dividido en zonas en la región de Leningrado en 1943. La temporada de crecimiento desde los brotes masivos hasta la cosecha selectiva de los cultivos de raíces con puntas es de 61 a 65 días, hasta completar la cosecha, de 100 a 110 días. Las láminas de las hojas son redondeadas, de color verde oscuro, pigmentadas por la caída con antocianina. La variedad es de alto rendimiento y floración baja. Relativamente resistente al gusano de la raíz, pero propenso a sufrir daños por peronosporosis y cercosporosis. Responde a un alto nivel agrícola. Mantener la calidad de los cultivos de raíces durante el almacenamiento a largo plazo (octubre-mayo) es del 80-97%.

Resistente al frío 19... Por características morfológicas, esta variedad se acerca a la variedad Bordeaux 237. La temporada de crecimiento desde los brotes masivos hasta la cosecha selectiva de tubérculos con puntas es de 49-52 días, hasta la cosecha completa - 68-97 días. Resistente al frío, tolera el regreso de las heladas de principios de primavera. Resistente a las flores, de alto rendimiento. Mantener la calidad durante el almacenamiento en invierno es del 84-96%.

Un brote... En términos de características morfológicas, la variedad se acerca a la variedad Bordeaux 237, caracterizada por una roseta de hojas bastante poderosa. La temporada de crecimiento desde los brotes masivos hasta la cosecha selectiva de tubérculos con puntas es de 63 a 76 días, hasta completar la cosecha: 100 a 125 días. Los frutos de una o dos semillas en el material de la semilla son 84-85%. Muy productivo. Mantener la calidad de los cultivos de raíces durante el almacenamiento invernal es del 53% al 97%.

En los últimos años se han recomendado variedades de mitad de temporada, que combinan rendimiento, calidad, resistencia a enfermedades y buena calidad de conservación. eso Bravo, Valenta y un híbrido de los Países Bajos F1Pablo.

N. Lapikov,
Doctor en Ciencias Agrícolas,
VNIIR ellos. N. I. Vavilova


Cultivo de remolacha de mesa en campo abierto.

Elegir un lugar. Los más adecuados para la remolacha de mesa (verdura) son los campos planos con una capa cultural profunda y textura ligera (pero no arenosa). Las plantas no toleran los suelos ácidos, la reacción óptima del medio ambiente es a un pH de 6.5-7.2. Los mejores predecesores son las patatas, el pepino, las solanáceas, los cultivos de raíces crucíferas y el repollo.

Fertilización y preparación del suelo. A pesar de la fertilidad del suelo relativamente menos exigente que las zanahorias, la remolacha es muy sensible a la introducción de mayores dosis de fertilizantes. En parcelas medianas e incluso más pobres, se aplican de 30 a 40-50 toneladas de estiércol o abono semirruído por 1 hectárea (3-5 kg ​​por 1 m 2 de loma). Para obtener un rendimiento promedio, es necesario agregar 0,7-0,9 toneladas (70-90 g por 1 m 2) de potasa y 0,6-0,7 toneladas (70-90 g por 1 m 2) de fertilizantes nitrogenados y fósforo, para asegurar un alto rendimiento: 0,9-1,0 toneladas (60-100 g por 1 m 2) de potasa, 0,4-0,5 toneladas (40-50 g por 1 m 2) de nitrógeno y fósforo, así como 15-20 kg (1,5- 2 g por 1 m 2) fertilizantes de boro por 1 hectárea. En los países de Europa occidental, en promedio, se aplican 1.6-1.9 toneladas por 1 ha (160-190 g por 1 m 2) de una mezcla de fertilizantes minerales que contiene 45-50% de sustancias útiles. El fósforo y la mayor parte del potasio se administran para arar o en la primavera antes de la siembra, 2/3 de nitrógeno para el cultivo de primavera. En la Región de la Tierra No Negra, los suelos necesitan encalado.

Después de cosechar la cosecha anterior, se realiza el pelado (excepto en las áreas debajo de las papas y los cultivos de raíces) y luego se realiza un arado profundo en invierno. En primavera, se raspan o se tratan con un cultivador de discos junto con rastras en zigzag. Se requiere un arado previo a la siembra a una profundidad de 15-18 cm con un corte cuidadoso de la capa superior y nivelación de la superficie. Para este propósito, a veces aran dos veces, primero profundamente y después de descartar, a una profundidad menor.

Siembra. Para cuando comience la siembra, el suelo debe calentarse a 6-8 ° C y tener un alto contenido de humedad necesario para que las semillas se hinchen. Las semillas están precalibradas. Los grandes y medianos se siembran por separado. Para acelerar la aparición de las plántulas, es recomendable remojar las semillas durante 24 horas.

Siembre remolachas después de sembrar zanahorias con una tasa de 8-10, a veces 6 kg por 1 ha. Para obtener cosechas tanto de verano (remolacha) como de otoño, siembran más espesas, con una tasa de hasta 12-13 kg por 1 ha, de modo que algunas de las plantas con cultivos de raíces pequeñas formadas se eliminan para la venta anticipada.

En los jardines del campo y del patio trasero, siembre con semillas germinadas, y en las regiones del norte, use el método de plántulas, plantando plantas en la fase de 1-2 hojas verdaderas.

Las remolachas se siembran con sembradoras de hortalizas, en la región de la tierra no negra, en crestas de 3 líneas con un espacio de 33 cm sobre una superficie plana, en hileras anchas con un espaciado de hileras de 45 cm, con menos frecuencia de 60 cm (el rendimiento disminuye) -Cintas de hileras con un espaciado de hileras de 20 cm, 50 entre cintas ver y de otras formas.

El método de siembra punteado es el más eficaz. La profundidad de siembra es de 3 ^ 4 cm. Simultáneamente con la siembra, la superficie del suelo se enrolla ligeramente para atraer la humedad a las semillas.

Régimen hídrico. Debido a su relativa resistencia a la sequía, la remolacha puede producir un alto rendimiento en la región de la tierra no negra sin el uso de riego. Pero en períodos secos, el riego aumenta significativamente la productividad de las plantas, especialmente con fertilización abundante. En Asia Central, el riego sistemático es necesario: después de 8-10 días (un total de 8-11 veces) con tasas de riego en los primeros 500-600 m 3, luego 700-800 m 3, tasas de riego de 5100-7000 m 3 por hectárea. En una zona menos árida, se riega a tasas de 250-300 m 3 a 400-500 m 3 a una tasa de riego de 2400-3400 m 3 por hectárea. Después del riego, la tierra se afloja en los pasillos.

Cuidado de las plantas. Los principales métodos de cuidado: desgarrar antes de la germinación o al comienzo de su aparición en la dirección de las filas para evitar la formación de una costra del suelo y destruir las malezas; aflojar los espacios entre filas; hacer 1-2 fertilizantes adicionales con fertilizantes de nitrógeno y potasio; protegiendo las plantas de plagas y diversas enfermedades.

Las pequeñas tasas de siembra eliminan la necesidad de aclarar las plantas. Con una mayor densidad de pie, se adelgazan primero a una distancia de 3-5 cm (en la fase de 1-2 hojas verdaderas), luego a 6-8 cm y finalmente a 16-18 cm. La distancia entre las plantas regula el diámetro del cultivo de raíces, en función de los requisitos del consumidor. Durante el cuidado, es necesario aflojar profundamente los espacios entre las hileras antes de la "muda" de raíces, cuando comienza la formación y el crecimiento del cultivo de raíces.

Cosecha. Las remolachas se pueden cosechar dos veces: 2 a 2,5 meses después de la germinación como remolacha y al final de la temporada de crecimiento después de la formación completa de los cultivos de raíces. Las raíces jóvenes con un diámetro de 4-6 cm también se cosechan 1-1.5 meses antes del final de su crecimiento completo. Para esto, las plantas se colocan a una distancia de 5-8 cm. Después de cosechar algunas de las plantas para un consumo temprano, el resto forma cultivos de raíces estándar en otoño. Básicamente, la recolección se lleva a cabo después de la finalización de la temporada de crecimiento, cuando la temperatura desciende y antes del inicio de las heladas. A una temperatura de menos 2-3 ° C, las raíces extraídas del suelo se congelan. Las hojas se cortan previamente de la remolacha y luego se vierten los cultivos de raíces con un levantador de remolacha. Pero es mejor utilizar un recolector de raíces. Las hojas de los tubérculos recolectados se cortan a una distancia de 1 cm de la cabeza de la raíz. El rendimiento de remolacha es en promedio de 20-25 toneladas (2-2,5 kg por 1 m 2), el máximo es de 60-70 toneladas (6-7 kg por 1 m 2) por hectárea o más.

Incrementar la rentabilidad del cultivo de remolacha. Las principales formas de aumentar la rentabilidad: reducir el costo de la mano de obra mediante la mecanización de métodos de cuidado y cosecha, aumentar los rendimientos seleccionando suelos fértiles y aplicando fertilizantes, utilizando métodos efectivos de protección contra malezas, plagas y enfermedades, utilizando riego en tiempos secos. , además de obtener una producción temprana (o dos cosechas del sitio).


El abono fresco no se agrega al lecho del jardín para los cultivos de raíces. Las remolachas absorben bien los fertilizantes nitrogenados y los almacenan en los cultivos de raíces. Por tanto, un exceso de nitrógeno en el suelo es inaceptable.

El suelo se afloja profundamente y se corta en surcos con una distancia de 25 cm. Las semillas se colocan a una distancia de 9-10 cm. Desde arriba se rocían a una profundidad de 2 cm, el suelo se humedece. Las plántulas aparecerán en una semana si se realiza un tratamiento de semillas previo a la siembra.

Las semillas de remolacha se recolectan en nódulos y se ubican en la parte superior en una cáscara común, que debe destruirse para acelerar la germinación de la semilla. Se empapan en una solución de ceniza, en estimulantes, seguido de la germinación. Para ello, la semilla se mantiene húmeda durante uno o dos días. Durante este tiempo, las semillas se hinchan y su germinación en el suelo es más rápida.

Pueden emerger hasta cinco plántulas del nódulo. Por lo tanto, después de la germinación, las plantas deben aclararse, dejando un brote fuerte del glomérulo. Hay semillas de remolacha de un solo brote y esta información está escrita en el paquete. Cómo plantar remolachas, a qué distancia, depende de un mayor cuidado. Si necesita utilizar hojas jóvenes y nódulos, la remolacha se siembra con más frecuencia para adelgazar y utilizar una producción temprana.


Cosecha y aplicación del cultivo.

Para su procesamiento y consumo, los cultivos de raíces se recolectan en julio. Para el almacenamiento a largo plazo, se dejan en el suelo hasta finales de agosto. Las verduras peladas del suelo se colocan con la parte superior cortada en un tercio.

La aplicación de Boyarynya es universal: no solo se adapta a una variedad de platos, sino que también combina bien con pasas, ciruelas pasas, manzanas, huevos y cacahuetes. Las remolachas se agregan al arenque debajo de un abrigo de piel, vinagreta y otras ensaladas, borscht, jugos. Las preparaciones de invierno están hechas de verduras: congelación, secado, conservación. Las hortalizas de raíz no pierden el sabor al guisarlas, en los postres.

Puede almacenar el Boyaryn durante mucho tiempo sin perder el sabor y la presentación.


Variedades para Siberia

Las más adaptadas al clima siberiano son las variedades: Siberian flat, Podzimnyaya, Krasny ice, Mashenka, Krasny bogatyr, Odnorostkovaya, Incomparable, Bordeaux 327, Cold-Resistente, Pablo, Cylinder.

Remolacha Siberiana

Variedad precoz, madura en 98-100 días. La forma es plana. Las remolachas son de color oscuro y de color púrpura rojizo. Peso 200-400 gramos. El sabor es excelente. La variedad es resistente al frío, resistente a las enfermedades.

Grado medio temprano. La forma es redonda. Peso 200-400 gramos. El color de la pulpa es burdeos. La variedad es resistente al frío, resistente a la mayoría de enfermedades.

Grado de hielo rojo

Madura en 100 días. La pulpa es brillante, con pequeños anillos. El peso de los cultivos de raíces es de 200 a 300 gramos. Se cosechan 4-5,5 kilogramos de remolacha de un metro cuadrado.

Héroe rojo

Variedad de alto rendimiento. La forma es cilíndrica. La piel es fina, de color rojo oscuro. Pulpa sin aros. Peso 200-550 gramos. Productividad de un cuadrado de 8 a 10 kilogramos.

Variedad de media temporada y de alto rendimiento. Variedad de color rojo oscuro sin anillos claros. La forma es cilíndrica, lisa. Se cosechan hasta 9 kilogramos de frutos de un metro. Peso de la fruta 310-600 gramos. Los frutos son deliciosos. La planta no es susceptible a enfermedades.

El cultivo de plántulas de remolacha puede aumentar la probabilidad de una buena cosecha. La mejor opción para plantar es el método de casete. Con esta plantación, 1 planta crece en una celda separada y no se requiere plantar ni aclarar.

En condiciones favorables, se puede recolectar una excelente cosecha entre septiembre y principios de octubre.

Variedades dulces para Rusia central, región de Moscú, Siberia: un híbrido de Pablo, Detroit redondo, Incomparable, Cilindro.

Algunas de las variedades más utilizadas y queridas por los jardineros de los Urales y Siberia son: Red Ice, Bikores, Siberian flat, Mulatka, Krasny Bogatyr, Mondoro F1, Mashenka, Vital Cilindro.

Las variedades oscuras de remolacha tienen una gran demanda, adecuadas para preparar varios bocadillos, jugos, primeros y segundos platos, ensaladas y espacios en blanco.

Todas estas variedades, con un adecuado trabajo agrotécnico, dan un excelente rendimiento de frutos de gran calidad.


Cultivo de plántulas

El método se utiliza para variedades de maduración temprana con el fin de reducir la temporada de crecimiento en campo abierto, así como en regiones con condiciones climáticas desfavorables. Le permite tener una buena cosecha 20-25 días antes que cuando se siembra directamente en las camas. Además, no es necesario aclarar las plántulas.

El cultivo en las primeras etapas de desarrollo tolera bien el trasplante, por lo tanto, el método de plántulas se usa para cultivar remolachas en el país. Es importante no sobreexponer las plantas en casa, porque se estirarán mucho, el rendimiento disminuirá. Si hay invernaderos o invernaderos en el sitio, transfiera las plántulas cultivadas a ellos, si el clima no permite plantar en campo abierto.

Requisitos para contenedores de plántulas.

Cualquier vaso, balde o maceta de plástico es adecuado como recipiente. No es deseable usar recipientes de madera, ya que es difícil desinfectarlo por completo. Es común cultivar plántulas en macetas de turba o tabletas.

Al sembrar en contenedores comunes, se requerirá una selección después de la formación de 2 hojas reales en las plántulas. Todos los contenedores deben tener al menos 10 cm de altura y tener orificios de drenaje. Antes de la siembra, se trata con una solución de permanganato de potasio y se seca.

Preparación del sustrato

Está permitido usar mezclas de nutrientes listas para usar para cultivar plántulas de remolacha, pero es mejor sembrar inmediatamente en un suelo de composición similar al suelo en las camas. En el último caso, tome tierra de jardín, turba, compost, arena de río y ceniza de madera en una proporción de 1: 2: 1: 0,5: 0,25. Revuelva la mezcla del suelo y desinfecte con calor o un agente protector con un fungicida (Vitaros, Fitosporin).

Al plantar remolachas

La planta es termófila, requiere la creación de condiciones óptimas para el crecimiento, por lo tanto, el momento de plantar plántulas de remolacha es diferente para todas las regiones. Es necesario guiarse por el clima. Debe sembrar 3-4 semanas antes de la transferencia prevista a campo abierto. El período máximo de crecimiento en casa es de 1,5 meses. En las regiones del sur, el procedimiento se lleva a cabo a fines de marzo, principios de abril, en el resto, principios, mediados de mayo.

Preparación de semillas antes de la siembra

El material de siembra comprado casi siempre está completamente listo para su uso. El tratamiento con fungicidas y estimulantes del crecimiento se nota por un color rosa o verde. Dichas semillas no necesitan preparación para la siembra, se utilizan inmediatamente para el propósito previsto.

El material recolectado en casa permanece viable durante 5-7 años, está pregerminado para la siembra. Para hacer esto, remoje en agua a temperatura ambiente durante 3-4 horas, retire las muestras flotantes. Verter el resto durante 4 horas con una solución bioestimulante (Zircon, Epin). Luego manténgalo en un paño húmedo durante 12-24 horas El remojo ayuda a preparar las semillas para la siembra, acorta el tiempo para que aparezcan los primeros brotes.

Cómo plantar remolacha

Cuando use recipientes comunes en una mezcla de tierra preparada y regada, haga surcos a una distancia de 5-6 cm entre sí, siembre semillas a una distancia de 3 cm. No se requiere más de 1 semilla en 1 hoyo, porque hasta 6 pueden aparecer plantas de cada uno. Espolvoree por encima con tierra suelta 1-1.5 cm, rocíe con agua a temperatura ambiente de una botella rociadora.

Para ayudar a que las plantas crezcan más rápido, cúbralas con papel de aluminio o vidrio para crear un ambiente de invernadero. Transfiera los recipientes a un lugar cálido (+ 18-22 ° C). Las remolachas deben plantarse correctamente primero en contenedores comunes y no individuales; la recolección eliminará la necesidad de pellizcar y adelgazar posteriormente.

Cuidado de las plántulas

Después de que aparezcan los primeros brotes (puede tomar hasta 2 semanas), retire la película, transfiera las plántulas a condiciones más frías con una temperatura de + 16-18 ° C. El riego se realiza cada 2-3 días para que el suelo no se seque. Ventile la habitación, evitando la formación de corrientes de aire.

La aparición de la primera hoja cotiledónea indica la necesidad de la primera alimentación con fertilizante mineral complejo.

Si es necesario, diluya las plántulas de remolacha. La mayoría de las variedades de 1 semilla dan varios brotes. Al recolectar, plante las plantas en contenedores individuales. La mezcla de tierra debe ser la misma que al sembrar la semilla. El aderezo debe realizarse cada 2 semanas. Endurezca gradualmente las plántulas de 10 a 14 días antes de transferirlas a campo abierto.

Fechas de desembarque al jardín.

Las plántulas se pueden trasplantar a un sitio de crecimiento permanente cuando se forman 4 hojas verdaderas. El suelo debe calentarse al menos a + 10 ° C. En la mayoría de las regiones, el trasplante se realiza en mayo, y al principio o a la mitad, depende de las condiciones climáticas. En el norte, está permitido plantar remolachas en campo abierto utilizando un método sin semillas a principios de junio.


Todo sobre el cultivo de remolacha de mesa ...

Remolacha de mesa una verdura muy valiosa. Contiene una importante cantidad de macro y microelementos, vitaminas B1, B2, B6, PP, caroteno, ácido pantoténico y fólico. La remolacha debe estar en la dieta diaria de pacientes con enfermedades cardiovasculares, hipertensión y trastornos metabólicos.

Variedades e híbridos de remolacha de cría moderna se distinguen por su alto rendimiento y excelente sabor.

Las mejores variedades de remolacha:

Remolacha con raíces cilíndricas:

Remolacha Taunus F1 - un híbrido tardío de remolacha de alto rendimiento. La forma de los tubérculos es cilíndrica. La temporada de crecimiento es de 120 días. Los cultivos de raíces son cilíndricos, lisos, nivelados, con excelente sabor. La pulpa de los cultivos de raíces es de color rojo oscuro uniforme, los anillos radiales están ausentes, la piel es lisa, granate. El híbrido es adecuado para la venta de productos empaquetados, para consumo fresco, procesamiento y almacenamiento a largo plazo. El híbrido es resistente a la cercosporosis y a los disparos. El híbrido es adecuado para la resiembra. Tiene una larga vida útil. El híbrido es apto para la recolección mecanizada. La cultura es resistente al frío.

Forono de remolacha - Variedad de remolacha de mesa de alto rendimiento a mitad de temporada. La temporada de crecimiento es de 125 días. Los cultivos de raíces son de forma cilíndrica, con una piel suave. El color de las raíces es uniforme, rojo brillante. El híbrido es adecuado para la venta de productos empaquetados, para consumo fresco, procesamiento y almacenamiento a largo plazo. El híbrido es resistente a los disparos. Tiene una larga vida útil. El híbrido es apto para la recolección mecanizada. La cultura es resistente al frío. Prefiere suelos ligeros, bien fertilizados y fértiles.

Cilindro de remolacha - variedades de remolacha maduras tempranas de alto rendimiento. La temporada de crecimiento es de 110-115 días. Cultivos de raíces de forma cilíndrica, tamaño uniforme. Pequeña roseta de hojas. La estructura interna de los cultivos de raíces es uniforme, coloreada uniformemente en un color rojo oscuro profundo, los anillos radiales están ausentes, la piel es lisa, granate. Las hortalizas de raíz tienen un sabor excelente. El peso medio de los cultivos de raíces es de 250-300 g. La variedad es adecuada tanto para la cosecha temprana como para el almacenamiento tardío. La cultura es resistente al frío. Prefiere suelos ligeros, bien fertilizados y fértiles.

Remolacha con tubérculos redondeados:

Remolacha Pablo F1 - variedades de remolacha de alto rendimiento y mediados de principios. La temporada de crecimiento es de 115-120 días. Cultivos de raíces de forma redondeada correcta, tamaño uniforme. Pequeña roseta de hojas. La estructura interna de los cultivos de raíces es uniforme, de color rojo oscuro uniforme, sin anillos radiales claros, la piel es lisa, granate. Las hortalizas de raíz tienen un sabor excelente. El peso medio de los cultivos de raíces es de 200-300 g. El híbrido es adecuado para el consumo fresco, la venta, el procesamiento y el almacenamiento a largo plazo. El híbrido es resistente a los disparos. El híbrido es adecuado para la resiembra. El híbrido es ideal para la recolección mecanizada.

Bikores de remolacha - variedades de remolacha de alto rendimiento y maduración tardía. La temporada de crecimiento es de 125 a 130 días. Cultivos de raíces de forma redondeada correcta, tamaño uniforme. Pequeña roseta de hojas. La estructura interna de los cultivos de raíces es uniforme, uniformemente coloreada en color granate, sin anillos radiales o con anillos débilmente pronunciados, la piel es lisa, granate. Las hortalizas de raíz tienen un sabor excelente. El peso medio de los cultivos de raíces es de 140 a 250 g. La variedad es apta para el consumo fresco, la venta, el procesamiento y el almacenamiento a largo plazo. Esta variedad es ideal para cultivar en regiones áridas de Ucrania. Y todo gracias a un fuerte sistema radicular, una pequeña roseta de hojas y resistencia a la cercospora. La variedad es ideal para la recolección mecanizada.

Remolacha Nobol - una variedad de remolacha temprana versátil y de alto rendimiento. La variedad es universal para obtener una producción temprana de haces en la siembra temprana y para almacenamiento a largo plazo en la siembra ordinaria. Los cultivos de raíces en las camas maduran en 90-100 días. Los cultivos de raíces son lisos, redondeados, de color rojo oscuro, los anillos radiales internos están mal expresados, de tamaño uniforme. Tienen un sabor dulce y delicado. El peso medio de los cultivos de raíces es de 0,25-0,3 kg. La roseta de hojas es pequeña. Las copas son fuertes y verticales, lo que facilita la cosecha. La variedad es altamente comercializable, resistente al brote, se almacena bien y durante mucho tiempo (con siembra tardía en mayo-junio). La variedad es apta para procesamiento. La cultura es resistente al frío. Prefiere suelos ligeros, bien fertilizados y fértiles.

Remolacha Boltardi - Variedad de remolacha semiprecoz de alto rendimiento. La temporada de crecimiento es de 100 a 120 días. Las hortalizas de raíz son de forma redonda, de tamaño mediano. El peso medio de los tubérculos es de 160 a 365 g. Los tubérculos son de alta calidad comercial. La estructura interna de los cultivos de raíces es uniforme, rojo oscuro, los anillos radiales están ausentes, la piel es lisa. Los cultivos de raíces tienen buen sabor. La variedad es apta para consumo fresco, venta, procesamiento y almacenamiento a largo plazo. Posee alta resistencia a la floración. La variedad es ideal para la recolección mecanizada. La cultura es resistente al frío.

Remolacha Wodan F1 - un híbrido andrajoso de remolacha. La temporada de crecimiento es de 90 días. La variedad es universal para obtener una producción temprana de haces en la siembra temprana y para almacenamiento a largo plazo en la siembra ordinaria. El híbrido se puede cultivar después del repollo temprano, el rábano, la lechuga y las papas tempranas. Los cultivos de raíces son de tamaño uniforme, redondeados, de tamaño mediano. La estructura interna de los cultivos de raíces es uniforme, rojo oscuro, los anillos radiales están ausentes, la piel es lisa. Los cultivos de raíces tienen buen sabor. El híbrido es adecuado para consumo fresco, venta, procesamiento y almacenamiento a largo plazo. Posee alta resistencia a la floración. El híbrido es adecuado para la resiembra. El híbrido es ideal para la recolección mecanizada. La cultura es resistente al frío. Prefiere suelos ligeros, bien fertilizados y fértiles. Siembre cuando el suelo se caliente bien (hasta 6-8 ° C). La profundidad de siembra es de 3-4 cm. La tasa de siembra es por metro cuadrado. m - 1-1,5 g de semillas. La planta exige humedad, especialmente durante el período de germinación de las semillas y la formación de cultivos de raíces.

Remolacha Detroit - medio tardío, una de las variedades de remolacha más populares. La temporada de crecimiento es de 100 a 110 días. Cultivos de raíces de forma redondeada correcta, tamaño uniforme. Pequeña roseta de hojas. La estructura interna de los cultivos de raíces es uniforme, de color rojo oscuro uniforme, los anillos radiales están ausentes, la piel es lisa, granate. Las hortalizas de raíz tienen un sabor excelente. El peso medio de los cultivos de raíces es de 250-300 g. El híbrido es adecuado para consumo fresco, venta, procesamiento y almacenamiento a largo plazo. El híbrido es resistente a los disparos. El híbrido es adecuado para la resiembra. El híbrido es ideal para la recolección mecanizada. La cultura es resistente al frío.

Requisito de calor, luz y humedad de la remolacha

Comparado con otras hortalizas de raíz raíz de remolacha hace grandes demandas de calor. Para su desarrollo, la temperatura óptima es de 15-23 ° C. A altas temperaturas y riego regular, da un alto rendimiento. Las semillas de remolacha germinan a una temperatura de 5-6 ° C. A -4 ° C, las plántulas se dañan.

A la luz raíz de remolacha exigente, solo en zonas soleadas se puede obtener una cosecha completa. Las remolachas no son particularmente exigentes en cuanto a humedad, pero no se debe permitir que el suelo se seque. En suelos húmedos y ricos en materia orgánica, la remolacha da un alto rendimiento y no necesita riego. Las plantas son más exigentes con la humedad durante el período de desarrollo y formación de una roseta de hojas. Pero las remolachas no toleran el encharcamiento, debido al exceso de humedad en el suelo, las raíces adquieren un sabor desagradable y la planta en sí a menudo se daña por enfermedades fúngicas.

Requisito de suelo de remolacha

Remolacha de mesa no tiene requisitos especiales para el suelo. Es importante que no tenga una reacción ácida. Pero para obtener cultivos de raíces grandes, uniformes y suculentos, las plantas necesitan alimentación. Se consigue un resultado excelente fertilizando con estiércol descompuesto. La remolacha responde a la aplicación de fertilizantes de potasio al suelo: ceniza de madera o sulfato de potasio, debido a que los azúcares se acumulan en los cultivos de raíces. Si el suelo es pobre en materia orgánica, se aplican fertilizantes de nitrógeno, potasa y fósforo en el otoño durante la excavación y en la primavera antes de la siembra.

Preparando el suelo para la siembra de remolacha.

Excave el sitio en el otoño a una profundidad de 26-28 cm. Antes de distribuir uniformemente sobre la superficie del suelo 10 kg de ceniza de madera o 2 kg de sulfato de potasio y 3 kg de superfosfato por 100 m2. m) En la primavera, vuelva a excavar el suelo a una profundidad de 12-15 cm. Nivele la superficie, rompa todos los terrones. Para la excavación de primavera, agregue aproximadamente 200-300 kg de humus por cada cien metros cuadrados.

¿Cuándo sembrar remolacha de mesa?

Las remolachas de mesa se siembran en marzo-abril (cuando el suelo se calienta bien a 6-8 ° C) y a principios de junio. La siembra se realiza de forma habitual a una distancia de 20-25 cm entre hileras. La profundidad de siembra es de 3-4 cm. La tasa de siembra es por metro cuadrado. m - 1-1,5 g de semillas.

¿Necesito diluir la remolacha?

Remolacha de mesa Requiere adelgazamiento obligatorio. Tan pronto como las plantas forman 3-4 hojas verdaderas, se lleva a cabo un adelgazamiento, dejando

la distancia entre plantas es de 10-12 cm.

¿Qué tipo de cuidados necesita una remolacha?

Este cultivo de raíces requiere un aflojamiento frecuente. Esto previene las malas hierbas y mantiene la tierra suelta. Es importante no permitir la formación de una costra del suelo; después del riego y las fuertes lluvias, es obligatorio aflojarlo. Después del adelgazamiento, puede alimentar las remolachas con nitrato de amonio 1-1.5 kg por 100 sq. metro.

Es necesario regar las remolachas al comienzo del desarrollo, cuando existe el peligro de sequía. Una vez que se forman y crecen los cultivos de raíces, se detiene el riego; de lo contrario, crecen mucho.

Cosecha

La cosecha temprana se recolecta durante el período de madurez del racimo. Los cultivos de raíces se recolectan para su almacenamiento en octubre. Los cultivos de raíces que están completamente sumergidos en el suelo se desentierran con un tenedor o una pala (cavar en el suelo alrededor y quitar las raíces). La pala se dirige estrictamente verticalmente al suelo para no dañar el cultivo. Si parte del cultivo de raíces se encuentra en la superficie del suelo, se extraen fácilmente. De los cultivos de raíces recolectados, las hojas se cortan, dejando solo medio centímetro de pecíolos. Esto se hace inmediatamente después de la cosecha. No recomendamos romper los pecíolos, ya que existe una alta probabilidad de infección de los tejidos lesionados, de los cuales las raíces se deterioran rápidamente.


Ver el vídeo: CÓMO SEMBRAR REMOLACHA