Cómo cultivar un jardín de la victoria: lo que ocurre en un jardín de la victoria

Cómo cultivar un jardín de la victoria: lo que ocurre en un jardín de la victoria

Por: Mary H. Dyer, escritora acreditada de jardines

Los jardines de la victoria se plantaron ampliamente en los Estados Unidos, el Reino Unido, Canadá y Australia durante la Primera Guerra Mundial, y nuevamente cuando estalló la Segunda Guerra Mundial unos años más tarde. Los jardines, utilizados junto con tarjetas de racionamiento y estampillas, ayudaron a prevenir la escasez de alimentos y liberaron cultivos comerciales para alimentar a los soldados.

La plantación de un jardín de la victoria también aumentó la moral al proporcionar una forma para que la gente en casa hiciera su parte en el esfuerzo de guerra.

Jardines de la victoria hoy

También conocidos como jardines de guerra o jardines de alimentos para la defensa, los Jardines Victory se cultivaron en casi todos los parches de tierra libres en jardines privados, terrenos públicos, parques, patios de recreo y cementerios. Incluso jardineras y contenedores de entrada se convirtieron en útiles Victory Gardens.

Victory Gardens hoy en día sigue siendo importante de innumerables formas. Estiran el presupuesto de alimentos, brindan ejercicio saludable, producen frutas y verduras libres de químicos, ayudan al medio ambiente y permiten que las personas sean autosuficientes, a menudo con suficientes productos para compartir o donar.

¿Se pregunta sobre el diseño de Victory Garden y qué plantar? Siga leyendo y aprenda cómo iniciar un Victory Garden.

Cómo iniciar un jardín de la victoria

No se preocupe demasiado por el diseño de Victory Garden; puede iniciar un Victory Garden en un pequeño jardín trasero o en un jardín elevado. Si tiene poco espacio, considere un Victory Garden de contenedores, pregunte acerca de los jardines comunitarios en su vecindario o comience su propio Victory Garden comunitario.

Si es nuevo en la jardinería, es aconsejable comenzar con algo pequeño; siempre puede ampliar su Victory Garden el próximo año. Es posible que desee unirse a un grupo de jardinería en su área o comprar un par de libros en su biblioteca local. La mayoría de las extensiones cooperativas locales ofrecen clases o folletos y folletos útiles sobre la siembra, el riego, la fertilización y el manejo de plagas y enfermedades problemáticas en su área.

Para la mayoría de las verduras y frutas, necesitará un lugar donde la tierra drene bien y no permanezca empapada. La mayoría de las verduras necesitan al menos unas pocas horas de luz solar al día y algunas, como los tomates, necesitan calor todo el día y luz solar intensa. Conocer su zona de cultivo le ayudará a determinar qué cultivar.

Antes de plantar, excave en una cantidad generosa de abono o estiércol bien podrido.

¿Qué crece en un jardín de la victoria?

Se alentó a los jardineros originales de Victory a plantar cultivos que fueran fáciles de cultivar, y ese consejo sigue siendo válido hoy en día. Un Victory Garden puede incluir:

  • Remolacha
  • Frijoles
  • Repollo
  • Colinabo
  • Chícharos
  • col rizada
  • Nabos
  • Lechuga
  • Espinacas
  • Ajo
  • Acelga
  • Chirivías
  • Zanahorias
  • Cebollas
  • Hierbas

También puede cultivar frutas como fresas, frambuesas y arándanos. Si no le importa esperar, la mayoría de los árboles frutales están listos para cosechar en tres o cuatro años.

Este artículo se actualizó por última vez el

Leer más sobre Cuidado general del huerto


Jardín de la victoria

Jardines de la victoria, también llamado jardines de guerra o huertos de alimentos para la defensa, fueron jardines de verduras, frutas y hierbas plantados en residencias privadas y parques públicos en los Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Australia y Alemania [1] [2] durante la Primera Guerra Mundial y la Segunda Guerra Mundial. En tiempos de guerra, los gobiernos alentaron a la gente a plantar jardines de la victoria no solo para complementar sus raciones, sino también para levantar la moral. [3] Se utilizaron junto con los sellos y tarjetas de racionamiento para reducir la presión sobre el suministro público de alimentos. Además de ayudar indirectamente al esfuerzo de guerra, estos jardines también se consideraban un "refuerzo de la moral" civil en el sentido de que los jardineros podían sentirse empoderados por su contribución de trabajo y recompensados ​​por los productos cultivados. Esto convirtió a los jardines de la victoria en parte de la vida diaria en el frente interno.


¡Los jardines de la victoria continúan floreciendo! Entonces, ¿qué es un jardín de la victoria? ¿Cómo se cultiva un jardín de la victoria? ¿Qué debes plantar? Comencemos con algunos consejos sobre qué plantar y cómo hacer crecer su propio jardín de la victoria.

La primavera pasada, la jardinería Victory experimentó un resurgimiento dramático. Para muchas personas, era la primera vez que trabajaban en el jardín y aprendieron mucho en el camino. Este año, queremos ayudar a los jardineros de segundo año a evitar una caída en el segundo año con un plan más firme y alentar a los principiantes a unirse a las tropas y comenzar su propio jardín de la victoria.

¿Qué es un jardín de la victoria?

El nombre proviene de los Jardines de la Victoria que se plantaron en los Estados Unidos durante la Primera y Segunda Guerra Mundial. En 1917, durante la Primera Guerra Mundial, la Comisión Nacional de Jardines de Guerra promovió la jardinería doméstica con el fin de liberar cultivos para alimentar a los soldados que luchaban en el extranjero. Ellos inspiraron a los estudiantes, llamándolos “soldados de la tierra”, a hacer su parte en la guerra y ayudar a plantar Liberty Gardens. Cuando empezó a parecer que Estados Unidos y sus aliados ganarían la guerra, el nombre de los jardines se cambió a Victory Gardens.

Eleanor Roosevelt también comenzó una nueva campaña de Victory Garden después de que Pearl Harbor fuera bombardeada y los estadounidenses se atrincheraron una vez más para el Tío Sam.

Al final de la Segunda Guerra Mundial, casi dos millones de jardines produjeron 40% del producto consumido en el pais !!


Fotografía extraída del libro Todos los jardines de los presidentes de Marta McDowell

Beneficios de un jardín de la victoria

Si bien los estantes vacíos del año pasado y la escasez de mano de obra no se compararon con la época de la guerra, no es de extrañar que la gente regresara a la horticultura. Los objetivos de hoy no son tan ambiciosos, pero cultivar su propia comida se ha vuelto popular nuevamente.

  • Al igual que entonces, proporciona un impulso moral, mucho tiempo saludable al aire libre y ejercicio, y la satisfacción que viene con ser incluso un poco autosuficiente. Es muy gratificante simplemente experimentar el proceso milagroso que es el cultivo de alimentos y decir: "¡Yo cultivé eso!"
  • Cultivar sus propios alimentos, aunque sea un poco, también ayuda al medio ambiente; utiliza menos productos químicos, consume alimentos que no tienen que viajar por todo el país y reconstruye la salud de su suelo.
  • Tu jardín puede ser tu supermercado de temporada. Reduzca los viajes a la tienda y estire su presupuesto planificando las comidas en función de lo que está listo para cosechar. Le proporcionará a su familia los alimentos más frescos y nutritivos, seleccionados en su punto máximo. ¡Mucho mejor que comprado en la tienda!
  • Si ha pensado en cultivar un huerto en el pasado pero no tuvo tiempo, aproveche esta oportunidad para comenzar un huerto. La siembra es un acto esperanzador y le dará un descanso de las noticias del día. ¡Involucre a toda la familia y aproveche!

Decidir qué plantar

Victory Garden se centró en cultivos fáciles de cultivar, incluidas verduras frescas de temporada, así como cultivos de raíces y cultivos más resistentes que podrían almacenarse durante el invierno.

Los cultivos tradicionales incluían verduras de hoja verde, frijoles, sandía y tomates, pero cultiva lo que a tu familia le gusta comer. No se moleste con los nabos si a nadie de la familia le gustan. Curiosamente, los cultivos como el colinabo, la acelga y la col rizada no eran comunes en los Estados Unidos antes de Victory Gardens, pero los estadounidenses llegaron a conocer mejor estas plantas porque eran fáciles de cultivar. Vea las 10 mejores verduras para principiantes.

Aquí hay una muestra de cultivos para cultivar por temporada. En muchas regiones, muchos de los cultivos de "estación fría" (lechugas de hoja, tubérculos, guisantes) se plantan en marzo, pero los cultivos de "estación cálida" (calabacín, pepinos, tomates, pimientos) se plantan cuando el suelo está más cálido en junio. Luego, los cultivos de “estación fría” podrían volver a plantarse a fines del verano para la cosecha de otoño.

Jardines de primavera:

  • remolacha
  • zanahorias,
  • acelga
  • hoja de lechuga,
  • col rizada,
  • colinabo,
  • mostaza
  • cebolla,
  • chirivías
  • chícharos,
  • patatas,
  • rábanos.
  • Espinacas,
  • nabos.

Jardines de verano:

  • Albahaca,
  • frijoles (palo, arbusto y lima),
  • maíz,
  • pepinos
  • okra,
  • pimientos,
  • calabaza,
  • calabaza de invierno y verano,
  • Acelga
  • Tomates,
  • sandía.

Jardines de otoño e invierno:

  • Remolacha
  • zanahorias,
  • lechuga,
  • col rizada
  • colinabo,
  • Hojas de mostaza,
  • perejil,
  • chirivías
  • rábano,
  • Espinacas,
  • Acelgas
  • nabos.

Semillas vs. Trasplantes

Tenga en cuenta que la mayoría de las semillas se siembran mejor en dirección exterior al suelo. Pero las plantas de clima cálido, como los tomates, los pimientos y las berenjenas, se cultivan mejor en interiores bajo luces de cultivo y se trasplantan cuando el suelo está lo suficientemente caliente, o se compran como pequeñas plantas de inicio (también llamadas trasplantes) en su centro de jardinería o vivero local y se trasplantan en el suelo. Hacer que el vivero inicie sus plantas de clima cálido es más costoso, pero están listas para funcionar, lo cual es especialmente importante si tiene una temporada de crecimiento corta. ¡Quieres que esos tomates se pongan rojos!

Reliquia vs. Variedades híbridas

Además, cuando compre semillas, notará que son variedades tanto "heirloom" como "híbridas". Las reliquias son las variedades clásicas "anticuadas" que son ricas en sabor. Uno de los tomates favoritos de la herencia es el "Cherokee Purple", que es carnoso y está lleno de rico sabor. Los híbridos se crían para resistir ciertas enfermedades o tolerar la sequía o madurar antes. Siéntase libre de experimentar para descubrir las variedades que funcionan para usted.

Cómo cultivar un jardín Victory

Aquí hay algunos primeros pasos que debe seguir ahora mismo:

  • Elija un lugar que reciba de 6 a 8 horas de sol al día. Debe estar lejos de árboles, estructuras y plantas que causan sombra. Es posible que desee controlar su luz solar durante el día para asegurarse de que esté lo suficientemente soleado.
  • ¡Planifique el diseño de su huerto! Para obtener los mejores resultados, coloque cada planta en su lugar adecuado. Si necesita ayuda, pruebe nuestro Almanac Garden Planner, ¡gratis durante 7 días!


Imagen: Victory Garden para una familia de cinco. Diseñado en el Garden Planner.

  • Si su suelo parece pobre o delgado, ¡hágase una prueba de suelo! Le dará información importante que necesita para tener un jardín exitoso. Querrá hacer una prueba de plomo si vive en una casa antigua. Vea 3 pruebas de suelo simples de bricolaje o simplemente llame a la oficina de extensión de su condado local, que puede ofrecer una prueba de suelo gratuita o de bajo costo.
  • Ordene semillas. Las empresas de catálogos suelen ser la fuente más barata de semillas, plantas y suministros. Ordene lo antes posible. Las empresas de semillas están experimentando una gran demanda y puede llevar más tiempo de lo habitual obtener sus semillas. Vea más de 40 compañías de catálogo de semillas de jardín.
  • Vaya a viveros e invernaderos fuera de las horas pico para mantener una distancia segura de otros compradores. Por lo general, los lotes están bastante vacíos. Si llama en su pedido, cargarán todo en su baúl sin interacción.
  • Enmiende su suelo con 3 a 4 pulgadas de materia orgánica como abono o estiércol envejecido, esto alimentará el suelo para que tenga nutrientes para las plantas.
  • Siga el espacio recomendado en el paquete. No plante en exceso a menos que planee hacer algo de preservación para uso futuro.
  • Escalona la siembra para que no venga todo de una vez. A continuación, le indicamos cómo escalonar las semillas de lechuga.
  • Un jardín típico necesita alrededor de 1 pulgada de agua por semana a menos que los días sean extremadamente calurosos. Puede medir el agua colocando una lata de atún vacía. Una forma de verificar el suelo es meter el dedo en el suelo hasta el primer dígito. Si sale seco, tus plantas necesitan más agua. Si la yema del dedo está húmeda con un poco de tierra, está bien.
  • Es mejor hacer un riego prolongado y profundo que frecuentes riegos poco profundos para tener raíces saludables. Además, asegúrese de regar al nivel del suelo y NO desde arriba, ya que esto causa enfermedades en las hojas y las plantas.
  • Camine por su jardín todos los días y elija las malas hierbas de la competencia cuando sean jóvenes, y verifique si hay problemas de insectos.
  • No olvides las flores. Son alimento para el alma.

Cuando nos ordenaron quedarnos en casa, me alegré de tener algunos de los alimentos básicos que habíamos cultivado, incluidas papas, cebollas, calabaza, peras enlatadas, salsa de tomate, pesto y arándanos congelados todavía a mano. Le dio un pequeño impulso a mi sensación de seguridad. Para mí, este año será muy parecido a la mayoría de los años, ya que la frugal Nueva Inglaterra que hay en mí siempre trata de cultivar la mayor cantidad de comida posible.

Además de aprender a cultivar un huerto, aprenda el arte de la conservación de alimentos, incluido el enlatado y el encurtido.

Buenos artículos para principiantes

Pero si esta es su primera experiencia cultivando su propio jardín de subsistencia, mire mis publicaciones anteriores sobre Planificación de jardines para principiantes y Cómo cultivar un jardín de despensa.

Hay varios puestos para el cultivo en macetas y jardines con balcones también para los habitantes de los apartamentos.

¡Excava en busca de la victoria!

Todavía tengo mi abuela Conservas Victoria libro de la Segunda Guerra Mundial. Está lleno de lemas alentadores como "Excava por la victoria" y "Los jardines ayudarán". Elimínelos y coseche la victoria ”y“ Mantenga el suelo de la casa trabajando duro ”.

Lo último en seguridad alimentaria es cultivar la suya propia. Dependiendo de lo que decidas plantar, ¡en 40 a 90 días estarás comiendo bien! ¡Sal de la casa y sal al sol!


Cuándo comenzar a plantar afuera

"La primavera es la mejor época para plantar hortalizas", dice Whettam, "y muchas pueden proporcionar durante todo el verano (como un tomate indeterminado o una planta de pepino), mientras que otras pueden iniciarse en la primavera y sembrarse en sucesiones durante todo el año ( como lechuga o tubérculos) ". Querrá esperar hasta después de la última fecha de heladas en su área (verifique por código postal aquí) y cuando haya suficientes horas de luz. Una vez que se cumplan esas dos condiciones, sabrá que el suelo está lo suficientemente cálido y que hay suficiente luz solar para comenzar a plantar afuera.


Planificar el futuro

Fijar metas

Fijar metas

Cada uno de nosotros tiene su propia visión del jardín, y este es el lugar perfecto para comenzar su viaje por el jardín.

Tómate un tiempo para pensar en el jardín de tus sueños. ¿Que ves? Considere dibujar o escribir sobre él (¡esto lo ayudará más adelante!).

Establezca metas para el jardín y téngalas en cuenta durante el resto de su proceso de jardinería; tal vez su principal prioridad sea cultivar tomates excelentes para ahorrar dinero en comestibles, llevar a sus hijos afuera para cultivar alimentos o crear un hábitat para los polinizadores.

La planificación del jardín es esencial para el éxito y garantiza que está tomando las decisiones correctas para que su jardín Climate Victory tenga el mayor impacto en el clima y sus ecosistemas locales. Es una de las partes más importantes e involucradas del proceso de jardinería, especialmente cuando se está considerando la captura de carbono.

Estos recursos para jardineros principiantes se pueden ver como una especie de línea de tiempo: elija una prueba de ubicación y prepare su suelo, descubra qué, cómo y cuándo cultivar y mantener su jardín durante todo el año.

Lea el kit de herramientas para jardineros principiantes para obtener más información sobre los 5 pasos para comenzar un jardín.

Registre su jardín de la victoria climática.

Elija una ubicación

Elija una ubicación

Si puede, elija una ubicación en el jardín que sea visible desde la ventana de su cocina y que esté cerca de una fuente de agua, para recordarle que debe cosechar, regar y cuidar su jardín con frecuencia. Considere las leyes de zonificación, las restricciones de HOA y los usos tóxicos previos (posiblemente) de su propiedad y su suelo. Discuta las opciones con su arrendador si está alquilado.

La observación es un paso importante antes de comenzar y garantizará un mayor éxito en el futuro. Dedique algún tiempo a observar cómo el sol y la sombra se mueven a través de su propiedad durante diferentes momentos del día, teniendo en cuenta que muchas plantas necesitan al menos de seis a ocho horas de sol directo cada día. Fíjate en las áreas con brisa o protegidas, sabiendo que a la mayoría de las plantas no les gusta ser empujadas por el viento. Salga después de una lluvia fuerte para ver si el agua se desvía de algunas áreas o se acumula en otras, porque muchas verduras tienen sed pero pueden sufrir sin un buen drenaje. Observe las criaturas, incluidas las que quieren comerse su jardín, como los ciervos, y los ayudantes del jardín, como las abejas.

Si no tiene mucho espacio, sea creativo con lo que tiene y busque lugares para plantar a lo largo de las cercas, entre aceras y bordillos, y áreas abiertas en su vecindario. Puede plantar alimentos entre sus jardines ornamentales existentes. ¿Quiere convertir un césped? Mira esta técnica.

¿Lidiando con mucha sombra? Algunas plantas prefieren la sombra (¡lea sus paquetes de semillas!), Pero es probable que tenga dificultades para cultivar frutas y verduras si su jardín recibe menos de dos horas de sol durante el día. Del mismo modo, si enfrenta limitaciones debido a suelos tóxicos, propietarios obstinados o simplemente la falta de espacio abierto, considere cultivar en contenedores al aire libre o incluso en interiores. Los huertos comunitarios, las granjas locales y ayudar a amigos y vecinos en sus huertos también son buenas opciones si no tienes tierra para cultivar.

Lea el kit de herramientas para jardineros principiantes para obtener más información sobre cómo elegir una ubicación para su jardín.

Registre su jardín de la victoria climática.

Tamaño y diseño

Tamaño y diseño

Es importante evaluar su tiempo y disponibilidad durante este paso: sea realista. Un jardín de macetas es lo mejor para aquellos con solo unos minutos al día. Para aquellos con dos o tres horas a la semana, una pequeña cama elevada podría ser la opción. No vaya demasiado grande en su primer jardín, puede ser más trabajo de lo esperado (pruebe con 10 pies cuadrados si es un jardinero por primera vez).

El ancho máximo de las camas debe ser de alrededor de cuatro pies o lo suficientemente estrecho para que pueda llegar al centro para desyerbar y cosechar. La longitud dependerá de su espacio, pero de ocho a diez pies le da mucho espacio para acceder al jardín desde todos los lados. Las camas cuadradas de cuatro pies pueden ser ideales para espacios pequeños y jardinería con niños. Considere cómo accederá a todas las partes de las camas más grandes o los espacios del jardín y agregará adoquines o senderos, para no compactar las áreas de cultivo o pisar inadvertidamente semillas en germinación o plántulas pequeñas.

Incorpora caminos lo suficientemente anchos para caminar una vez que tus plantas hayan crecido. Permítase más espacio del que espera, al menos dos pies de ancho. Transfiera la tierra de los caminos a las camas para construirlas y delinear áreas despejadas para caminar. Siempre que sea posible, use materiales permeables si desea un área para caminar “pavimentada”.

Si tiene poco espacio, considere la posibilidad de crecer con plantas que trepen por los enrejados y que tengan una pequeña huella en el jardín para permitirle cultivar más alimentos en los mismos metros cuadrados.

Diseño

Al determinar el mejor diseño para su jardín, comience con un boceto simple. Mida o estime físicamente las dimensiones de su área y colóquelo en la página (no tiene que ser bonito). Puede usar la proporción de 1 pulgada cuadrada en el papel por 1 pie cuadrado en el jardín. Lea sobre el espaciado de plantas en paquetes de semillas o en línea y dibuje un diseño que funcione para qué y cuánto desea cultivar.

Use su boceto como guía al plantar este año y guárdelo para asegurarse de rotar las plantas el próximo año. Considere la posibilidad de plantar en compañía en el futuro, una vez que se sienta cómodo experimentando con algunas prácticas más avanzadas. Estas prácticas de planificación avanzada ayudan a sus plantas a tener éxito sin insumos externos costosos, como fertilizantes y pesticidas, que tienen impactos negativos en el clima, y ​​todos se basan en el diseño estratégico y las técnicas de siembra.

Lea el kit de herramientas para jardineros principiantes para obtener más información sobre cómo elegir el tamaño y el diseño de su jardín.

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Pruebas de suelo

Pruebas de suelo

La mayoría de nosotros no conoce la historia completa de nuestros hogares y la tierra en la que están construidos. Y es probable que los inquilinos sepan aún menos. En algunos casos, su jardín puede haber tenido usos en el pasado que lo hacen inadecuado para el cultivo de alimentos. Es posible que su casa haya sido pintada con pintura con plomo que se desprendió. O bien, podría haber habido una industria potencialmente contaminante cerca de su hogar y jardín.

Si tiene alguna pregunta, lo mejor es realizar la prueba.

Las pruebas de suelo pueden brindarle información sobre posibles contaminantes y toxinas. Es excelente para aprender qué nutrientes y suplementos podría necesitar su suelo para producir un jardín saludable y exitoso también. Los jardineros de Climate Victory pueden solicitar pruebas adicionales de carbono en el suelo junto con el kit básico para medir su impacto climático después de haber adoptado prácticas de captura de carbono.

A menudo puede encontrar kits de análisis de suelos en la oficina de extensión agrícola local asociada con una universidad estatal, incluso si esa universidad está a cientos de millas de distancia. También puede ponerse en contacto con la universidad o el laboratorio directamente para que le envíen por correo un kit de análisis de suelos (encuentre la información de contacto de la oficina más cercana aquí). Si bien es posible que pueda encontrar kits en línea o en tiendas de jardinería y ferreterías locales, le sugerimos que visite una universidad local para asegurarse de que las pruebas se realicen en laboratorios profesionales.

El kit consta de un simple tubo o bolsa de plástico e instrucciones sobre cómo recolectar la tierra.

El comienzo de la primavera es una gran época del año para probar su suelo. Es mejor hacerlo cuando el suelo está descongelado y extraer las muestras no perturbará las plantas en crecimiento. Pero realmente, puedes hacer esto casi cualquier día del año.

Obtenga más información sobre los detalles de lo que puede esperar de las pruebas de su suelo, incluido el seguimiento del carbono del suelo para su Climate Victory Garden.

Registre su jardín de la victoria climática.


Cultive un jardín de victoria de respuesta rápida

Acaba de decidir que es hora de cultivar un huerto, y no cualquier huerto, un huerto de victoria de respuesta rápida. A continuación, le mostramos cómo comenzar y una guía de los cultivos que madurarán en 30, 60 y 90 días. Video completo en la parte inferior.

Eran poco más de las cinco de la mañana y estaba acostado en la cama, hojeando las noticias, Facebook, Twitter, todo. Normalmente no me despierto tan temprano, pero vivimos en tiempos diferentes. Aparentemente, de la noche a la mañana, nuestra forma de vida ha cambiado y muchos de nosotros nos sentimos ansiosos por nosotros mismos, nuestros seres queridos y el futuro. Luego me encontré con una llamada de ayuda: "... Me gustaría que alguien escribiera un artículo sobre plantas que se podrían sembrar AHORA y que podrían producir alimentos en los próximos 30, 45, 60 días".

Podría hacer eso, así que estoy despierto y respondiendo la llamada. Es una pregunta completamente comprensible ya que la gente está sumando dos y dos. Incluso si tiene un suministro saludable de alimentos ahora, ¿qué pasará este verano? ¿Habrá escasez de alimentos? ¿Pasará hambre mi familia? Tal vez sea el momento de revivir el Jardín de la Victoria, de planificar el futuro, por si acaso.

Cultivar su propia comida

Por el momento, los supermercados no se han quedado sin comida, pero he visto un par de señales preocupantes. Una tienda de alimentos saludables que frecuentado se ha quedado sin alimentos secos "por lo previsible". También he visto a una persona que informó que los cultivos están siendo abandonados en Kenia, aunque en ese momento, el país solo tenía un caso confirmado de coronavirus. Me hace preguntarme cómo los lugares menos desarrollados se enfrentarán al virus y a la producción de alimentos. ¿Podríamos ver la comida importada desaparecer silenciosamente de los estantes de nuestros supermercados? ¿Al menos durante parte de este año?

No soy alarmista, pero estoy seguro de que estoy expresando un pensamiento que muchos de nosotros compartimos. Es por eso que comenzar un huerto ahora, incluso si no tiene experiencia, es algo a considerar. Incluso si se desarrolla una cura o una vacuna la próxima semana, o el próximo mes, tener esas plantas en el suelo beneficiará su salud y su mesa. Cultivar sus propios alimentos es bueno para su salud física, nutrición y claridad mental. Desde una perspectiva psicológica, creo que te ayudará a sentirte más seguro. Lo hace por mi.

Cultive cosechas de cosecha propia en su patio trasero, patio o balcón

Escasez de semillas

Antes de que lleguemos a lo que puede cultivar, necesito anunciar algo más que es preocupante. No es el único que desea cultivar sus propios alimentos por primera vez: las empresas de semillas en línea y los proveedores de semillas se han visto inundados de pedidos. Tanto es así, que muchos han cerrado porque están abrumados o agotados de semillas.

Si le resulta difícil obtener semillas en línea, debe intentar llegar a una tienda física, si puede hacerlo. Todavía no he visto que ningún centro de jardinería local se haya agotado de semillas, pero eso puede cambiar en las próximas semanas. Las ferreterías y, a veces, los supermercados también tendrán una pequeña selección de semillas. También puedes preguntarles a tus amigos si tienen semillas o plantas para compartir u organizar un intercambio de semillas virtual. Las semillas y plantas se pueden colocar o dejar en los escalones de las puertas si las personas se aíslan por sí mismas.

Los frijoles secos de las mezclas de sopa se convertirán en plantas que producirán muchos más frijoles.

Semillas del armario de la cocina

Algunos alimentos en su armario también son semillas. Puede sembrar los frijoles en mezclas de sopa para cultivar varios tipos de frijoles. Lo mismo ocurre con los garbanzos secos (garbanzos), los guisantes secos y muchos granos. Incluso el arroz integral germinará y crecerá si vive en un clima adecuado para él.

Muchas especias son semillas y algunas de ellas germinarán. Las semillas de cilantro producirán plantas de cilantro, conocidas como cilantro en las Américas. Las semillas de chile producirán chiles, las semillas de eneldo producirán eneldo, etc. Si la especia parece una semilla, intente ver si crecerá rociando un cuarto de cucharadita de semillas entre dos toallas de papel húmedas. Manténgase húmedo y tibio, y controle las semillas diariamente durante hasta dos semanas. Si ves pequeños brotes, estás de suerte.

Cultiva tres tipos de papas en tu jardín de la victoria, primero temprano, segundo temprano y cultivo principal. Esto extiende la temporada de recolección durante todo el verano y hasta el otoño.

Cultiva cultivos en tu Victory Garden

Probablemente hay cientos de libros que comparten cómo cultivar vegetales, y no puedo encajarlo todo en solo un par de párrafos. Solo recuerde que son seres vivos y necesitarán luz, calor, nutrientes, agua, refugio, soportes para el crecimiento y protección contra los depredadores y las enfermedades. Las frutas y verduras son como animales: algunas crecen en los trópicos y otras viven en regiones templadas. Puede simular esos entornos cultivando cultivos en invernaderos o hidropónicamente. Casi todos los detalles de la jardinería encajan en estos temas.

También debe familiarizarse con su zona de jardinería y qué cultivos crecen mejor en ella. Repaso las zonas y las primeras semillas que se pueden sembrar todos los años aquí.

Siéntase libre de leer mis artículos sobre cómo iniciar un jardín, errores comunes de jardinería y ver los videos que compartí sobre cómo creé mi huerto de huerta y mi huerto en casa en YouTube (suscríbase también). Algunos libros que recomiendo para empezar un jardín son:

  • Veg in one Bed, un excelente y detallado libro de inicio para principiantes
  • Container Gardening Complete, incluye información sobre el cultivo de plantas ornamentales y muchos comestibles en macetas y contenedores.
  • La Biblia de los jardineros de verduras, con consejos específicos para los jardineros de América del Norte
  • Guía de campo para la jardinería urbana, básicamente toda la información que necesita para cultivar verduras en espacios pequeños
  • Garden Alchemy, compartiendo cómo hacer todo tipo de productos de jardinería orgánicos, como tierra para macetas, compost, disuasivos naturales de plagas y mucho más.
  • Manual del horticultor semanal

Los jardines de contenedores pueden ser parte de un jardín ordinario o usarse en balcones y patios

Jardines de contenedores

Para aquellos que no tienen tierra para cultivar, pueden cultivar muchos cultivos en macetas y contenedores grandes. Estos necesitarán riego diario en primavera y verano, pero puede colocarlos en prácticamente cualquier patio, porche o balcón que reciba suficiente luz solar.

Cuando cultive cultivos en contenedores, obtenga una bolsa de abono orgánico sin turba de buena calidad y mézclelo con una bolsa de tierra para macetas de tamaño similar o, en caso de necesidad, con tierra vegetal. Es aconsejable agregar vermiculita, arena verde, algas marinas y perlita para ayudar con la retención de agua y los nutrientes también, pero entiendo que pueden ser difíciles de encontrar para algunas personas. Llene los recipientes, pero deje espacio en la parte superior para colocar de una a dos pulgadas de abono. Siembre sus semillas o plante directamente en el abono. El nivel del abono debe quedar a una pulgada por debajo del borde de la maceta o recipiente. Esta "tierra" será buena para una temporada de crecimiento y debe vaciarse y usarse como mantillo en el jardín el próximo año.

La capa superior del suelo, o la tierra de su jardín, no debe usarse sola en contenedores. No es lo suficientemente denso en nutrientes, se compacta fácilmente y se seca rápidamente.

Los rábanos se encuentran entre las verduras más rápidas para madurar

Cultivos de 1 mes

Pocos cultivos están listos para comer dentro de un mes de la siembra. Las excepciones son los rábanos, las lechugas tiernas y las semillas germinadas. Con rábanos, siembre 1/8 de cucharadita de semillas semanalmente para obtener un suministro regular. Crecen mejor en primavera y otoño y pueden aturdirse (estresarse y florecer) en el calor del verano.

La mayoría de las verduras necesitan alrededor de 45 días para madurar, pero si se reduce a eso, puedes comer sus pequeñas hojas después de un mes. Las verduras incluyen lechuga, espinaca, rúcula (rúcula), hojas de remolacha, acelgas y algunas otras. Si puede comer la hoja de una verdura cuando esté completamente desarrollada, también puede comerla cuando sean hojas tiernas. A continuación, se incluyen instrucciones sobre cómo cultivar lechugas para bebé.

Brotar semillas es tomar semillas que plantarías y cultivarlas en un frasco con un poco de humedad. Cuando hayan cultivado brotes con hojas pequeñas, se los come.

Muchos cultivos de verduras de hoja verde se pueden cosechar después de dos meses.

Cultivos de 2 meses

Hay muchas más opciones de verduras para cosechar si tiene entre 45 y 60 días. La mayoría de estos incluyen verduras, pero también tendrás tubérculos y guisantes más pequeños. El truco con algunos de estos cultivos es buscar variedades anunciadas como variedades de "crecimiento rápido" o "de maduración rápida".

En el mundo de las verduras, hay tipos de zanahorias que tardan 45 días en madurar y otras que tardan todo el verano en crecer. Lo mismo puede decirse de muchos otros tipos de verduras.

  • Zanahorias baby (zanahorias ordinarias cosechadas jóvenes)
  • Algunas variedades de brócoli
  • Algunas variedades de repollo
  • Lechugas
  • col rizada
  • Colinabo (60-70 días)
  • Hierbas de hoja
  • Mostaza
  • Mizuna
  • Okra (60-70 días)
  • Guisantes (60-70 días)
  • Rábanos
  • Espinacas
  • Cebollas de primavera
  • Acelga
  • Nabos
  • Variedades de hortalizas de crecimiento rápido

Plante las primeras papas tempranas dos semanas antes de las segundas primeras. Eso ayuda a extender el tiempo de cosecha.

Cultivos de 3 meses

Tres meses es tiempo suficiente para muchas de nuestras verduras favoritas, y las de abajo normalmente madurarán en ese tiempo. Cualquier verdura que tenga raíces o frutos grandes necesita este tiempo extra e incluye tomates, calabazas de verano y papas tempranas. Muchos necesitarán un mes adicional, es decir, dieciséis semanas, si su clima es fresco o si la variedad crece lentamente.

  • Frijoles
  • Remolacha
  • Brócoli
  • Repollo
  • Zanahorias
  • Coliflor
  • Patatas Tempranas
  • Segundas patatas tempranas
  • Berenjena (Berenjenas)
  • Colinabo
  • Cebollas (cultivadas a partir de conjuntos)
  • Calabaza de verano, incluido calabacín (calabacines)
  • Tomates

Hortalizas de crecimiento largo

Si una verdura no está en la lista, es muy posible que sea una que tarde mucho en desarrollarse. Estos incluyen papas de cultivo principal, calabazas, ajo, brócoli de brotes morados, chiles, batatas, chirivías, chirivías y puerros. La planificación es clave para cultivar un huerto durante todo el año. Asegúrate de darles espacio y tiempo a estas plantas, y te recompensarán con cosechas de cosecha propia durante el otoño y el invierno.

También recomendaría invertir en árboles frutales, arbustos frutales (aquí hay una introducción de todos los que cultivo) y hortalizas perennes. Estos últimos son vegetales que vuelven a crecer por sí mismos cada año y, a menudo, son algunos de los primeros comestibles que cosecho en el jardín en primavera.

Más información sobre el cultivo de hortalizas

Hay una gran cantidad de información sobre el cultivo de hortalizas en los libros que he recomendado anteriormente y en línea. Sin embargo, tenga cuidado con cualquier consejo o información que parezca demasiado buena para ser verdad; probablemente lo sea. Vídeos virales de jardinería que comparte tu tía, semillas de fresas azules y cosas por el estilo. Suscríbase a los jardineros de alimentos en YouTube, lea, explore ideas de huertos en Lovely Greens, llame a amigos y familiares que cultiven el huerto y planifique su Victory Garden desde allí. Buena suerte y avíseme si tiene alguna pregunta dejando un comentario a continuación.


Ver el vídeo: Tour por mi jardin de noche. Asi es como se ve