Cultivamos uvas Platovsky: recomendaciones prácticas para plantar, podar y cuidar.

Cultivamos uvas Platovsky: recomendaciones prácticas para plantar, podar y cuidar.

El cultivo de la uva ha dejado de ser un privilegio de los habitantes de las regiones del sur. Regularmente aparecen nuevas variedades que pueden producir una cosecha decente incluso en condiciones agrícolas extremas. Las uvas Platovsky son una de las mejores variedades técnicas, están destinadas al procesamiento. Resistente a las heladas y las enfermedades, la vid de maduración temprana se cultiva con éxito en parcelas privadas en regiones con diferentes condiciones climáticas.

La historia del cultivo de la variedad de uva Platovsky.

Esta variedad fue creada por criadores de Novocherkassk en Ya.I. Potapenko VNIIViV con fines técnicos. Como padres, los científicos utilizaron las uvas ucranianas Gift of Magarach y la húngara Zalandede.

Regalo de uva de Magarach (izquierda) y Zalandede (derecha)

La variedad resistente a las heladas Zalandede es resistente a las enfermedades fúngicas, sus bayas tienen un ligero sabor a nuez moscada. Uvas de maduración temprana sin pretensiones The Gift of Magarach se cría sobre la base de la variedad Rkatsiteli, tiene deliciosas bayas con un sabor armonioso.

Las uvas Platovsky son adecuadas para el cultivo en todo el territorio de la Federación de Rusia, esta variedad se cultiva en Ucrania y Bielorrusia. Las uvas se cultivan a escala industrial para la elaboración de vinos de mesa y de postre. Los jardineros elaboran vino casero con él, y también es adecuado para el consumo fresco.

Vino elaborado con uvas Platovsky.

La empresa Fanagoria creó en 2016 un vino blanco semiseco Bio Logic Platovsky-Riesling Fanagoria a partir de uvas Platovsky y Riesling cultivadas en la península de Taman. Este vino suave con regusto cítrico tiene un ligero aroma herbáceo.

Descripción de la variedad de uva Platovsky.

Esta variedad sin pretensiones resistente a las heladas, también conocida como Early Zorka, madura en el carril central en la primera quincena de agosto. En la mayoría de las regiones, no necesita refugio, se puede utilizar para decorar cenadores y terrazas. La cosecha se puede obtener en el segundo año después de la siembra.... Las bayas pequeñas redondeadas se empaquetan en racimos prolijos en forma de cilindro o cono.

Racimos de uvas Platovsky

Los frutos de color amarillo verdoso adquieren un color rosado al sol. La piel es densa y fina, la pulpa es jugosa y densa, con semillas. El sabor de las uvas verdes es ligeramente herbáceo, a hierba mora. Las bayas maduras tienen un sabor armonioso. Los frutos pueden colgarse del arbusto durante un mes después de la maduración, sin perder sus propiedades de consumo. Se extraen 5 - 6 kg de bayas de un arbusto.

Para degustar, las uvas maduras se dividen en 4 grupos: con sabor común, nuez moscada, solanáceas (herbáceas) e isabel. El sabor común es una combinación de ácido y dulzor en varias combinaciones, en este grupo hay variedades con un sabor armonioso, rico, simple y neutro.

Video: descripción de la variedad

Características de la variedad de uva Platovsky.

La variedad se crió para su cultivo en diferentes condiciones climáticas. Es modesto, no se ve afectado por plagas y trae una cosecha estable todos los años. Caracteristicas:

  • Resistente a las heladas, sin refugio tolera heladas hasta -29 ° C.
  • Descubriendo.
  • Resistente al mildiú polvoroso, filoxera, moho gris.
  • Prefiere suelos neutros y ligeramente ácidos.
  • Variedad temprana, temporada de crecimiento 110-115 días.
  • Talla media.
  • Los brotes anuales maduran en un 80%.
  • Las flores son bisexuales.
  • El peso del racimo es de 120 gramos.
  • Bayas que pesan de 2 a 4 gramos.
  • Contenido de azúcar 20,2%.
  • Acidez 8,9 g / l.
  • Grado técnico.

Las uvas Platovsky son una de las mejores variedades técnicas. Sus deliciosas bayas también se consumen frescas.

Las bayas se pueden disfrutar del arbusto dentro de un mes después de la maduración.

La resistencia a enfermedades fúngicas y plagas permite que el cultivo de esta variedad se realice sin productos químicos y utilice métodos de agricultura ecológica. Biovino, vino biológico se obtiene a partir de un producto ecológicamente puro.

Características de la plantación y cultivo de la variedad de uva Platovsky.

Las uvas son cultivos flexibles que se adaptan fácilmente a las condiciones más severas. La variedad Platovsky sin pretensiones no requerirá mucho esfuerzo para cuidarla. Se propaga fácilmente por esquejes que arraigan rápidamente. Durante el período de maduración, las hojas grandes que dan sombra a los racimos deben cortarse para que las bayas recojan el azúcar más rápido.

Las avispas no pueden picar a través de la densa piel de las bayas. Pero si los pájaros pican los frutos, los insectos depredadores pueden destruir toda la cosecha. Proteja los racimos de pájaros y avispas.

Aterrizaje

Elegir un lugar soleado y protegido del viento. Si vive en un área con una gruesa capa de nieve en invierno, no necesita recurrir a la siembra enterrada. En primavera, la capa superior de la tierra se calentará más rápido y, en invierno, una capa de nieve protegerá las raíces de la congelación.

En las regiones del norte, las uvas se plantan sin profundizar el talón de la raíz.

El talón de la raíz es donde se desarrollan las raíces principales. Debe colocarse en capas de suelo provistas de humedad y menos expuestas a la congelación.

Tómate el aterrizaje en serio. Puede comprar una plántula zonificada saludable, pero si la planta incorrectamente, la condenará a muerte. En primer lugar, decidiremos qué tipo de hoyo cavaremos y si es necesario plantar una plántula en el hoyo en nuestras condiciones. Las raíces de las uvas son muy plásticas, son capaces de penetrar a grandes profundidades, hasta 4 metros, si no tienen suficiente agua. Las rocas, los suelos salinos o las aguas subterráneas son capaces de inhibir su expansión. En las regiones frías, las raíces tienden más cerca de la superficie, dominando no más de 40 cm del espesor de la capa del suelo. En climas cálidos, se colocan cómodamente en una capa fértil a una profundidad de 60 cm a un metro y medio. Las raíces de la uva aman el calor. Se desarrollan bien a temperaturas de +10 a 28 ° C. Las raíces de las uvas no toleran las inundaciones. Con base en estas declaraciones, llegamos a la conclusión de que en las regiones del norte con suelo arcilloso mal calentado, no tiene sentido profundizar el talón de la raíz medio metro en el suelo, es suficiente colocarlo en un hoyo poco profundo. Esta es la forma que ofrece V. Deryugin, un viticultor de la región de Moscú. Hay partidarios y opositores de este método. Debemos escuchar los consejos de compañeros más experimentados, pero repensarlos creativamente. La plantación poco profunda requiere un aislamiento obligatorio antes del invierno del espacio alrededor del grupo con un diámetro de un metro. Si tiene agua subterránea cercana, puede plantar uvas solo en una colina de terraplén.

Video: consejos prácticos para plantar.

Regando

Las uvas son un cultivo resistente a la sequía, el desbordamiento es muy peligroso para ellas. A menudo regamos la plántula después de la siembra y durante las dos primeras semanas. En el futuro, es necesario recurrir al riego solo cuando el suelo se seque.

El mejor vestido

Las uvas responden bien a la alimentación con potasio orgánico (ceniza, estiércol podrido, limo de lago). Hacemos el primer aderezo a principios de la primavera, antes de que florezcan las hojas. El segundo es cuando se atan los frutos.

Tratamiento

La variedad es resistente a enfermedades. Basta dos veces al año, en primavera y verano, para realizar una pulverización preventiva con una solución al 3% de líquido de Burdeos.

Con los signos iniciales de mildiú y enfermedad del oidio, toda la planta debe rociarse con una solución de refresco (75 g por 10 l), una solución de permanganato de potasio (6 g por 10 l) o una solución de yodo (3 g por 10 l) ). El bicarbonato de sodio también es bueno para combatir la descomposición. Después del procesamiento, las bayas se pueden comer inmediatamente enjuagándolas con agua.

Para no crear un ambiente cómodo para las plagas, retire las hojas viejas y la corteza exfoliada.... El tratamiento del tronco con vitriolo de hierro y la pulverización con Fufanon, Tiovit ayudará.

Poda

Para esta variedad se recomienda una poda corta, dejando de 3 a 4 ojos. En otoño, de septiembre a octubre, después de la primera helada, se eliminan las vides viejas y secas. En la primavera, en abril, se cortan los brotes superfluos que crecen activamente.

En el norte, se recomienda cultivar uvas en forma de abanico estándar. Un arbusto en forma de abanico es más fácil de cubrir durante el invierno. La variedad Platovsky de tamaño mediano se forma en dos mangas.

Esquemas para podar y resguardar las uvas para el invierno.

La poda se realiza según el tipo Guyot, dejando en cada manga un nudo de recambio y un nudo fructífero. Quedan 4 ojos en el nudo de reemplazo, dos de ellos son de repuesto.

Video: formar mangas

Invernada

En regiones con clima frío prolongado, se recomienda quitar la vid del soporte, colocarla en un anillo sobre las ramas de abeto y cubrirla con aislamiento. Puede utilizar una capa de subsuelo laminada como aislamiento.

Deben distinguirse dos conceptos, resistencia a las heladas y resistencia al invierno. La resistencia a las heladas se caracteriza por la resistencia de las uvas a temperaturas negativas, resistencia al invierno, la capacidad de soportar las malas condiciones invernales. Puede aumentar la resistencia al invierno utilizando un refugio.

Video: preparándose para el invierno

Cultivo de uvas en un barril

A las uvas no les gusta el encharcamiento. En regiones frescas donde llueve a menudo, se recomienda criarlo en invernaderos. Una opción interesante es el cultivo de uvas en barrica.

En el fondo de un barril con una capacidad de 65 litros, se vierte arcilla expandida, ladrillos rotos y escoria. El resto del espacio está lleno de tierra fértil. Se hacen 40-50 agujeros en la parte inferior (D = 1 cm). Para la invernada, se entierran en el jardín barriles con vides cortadas, colocándolas horizontalmente. Se cubren con tierra por los lados y se cubren con pizarra.

Galería de fotos: uvas en un barril

A principios de primavera, en abril, las barricas se llevan al invernadero. Las uvas crecen rápidamente y comienzan a florecer. Después de que cesa la helada, en junio, los barriles se colocan en el jardín en el lado sur de la casa. Agua una vez a la semana. En julio, el barril se sombrea para que el sistema de raíces no se sobrecaliente. Durante un período de lluvias prolongadas, el barril se puede llevar al invernadero.

Las uvas en barriles pueden crecer durante 8 a 10 años, siempre que se alimenten y cubran regularmente con tierra. Después de este período, se recomienda cortar el barril y plantar la planta en campo abierto.

Video: recomendaciones prácticas para el cultivo de uvas.

Testimonios

Las primeras uvas Platovsky no tienen pretensiones y dan frutos con regularidad. Hace un buen vino, las bayas dulces con un sabor agradable se consumen frescas. La resistencia a las enfermedades le permite abandonar el uso de protección química agresiva. A pesar de su alta resistencia a las heladas, en áreas con inviernos severos, la variedad Platovsky debe considerarse condicionalmente descubierta.

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