Tratamiento de la pudrición marrón del albaricoque: causas de la pudrición marrón del albaricoque

Tratamiento de la pudrición marrón del albaricoque: causas de la pudrición marrón del albaricoque

Por: Liz Baessler

Los albaricoques de cosecha propia son mucho mejores que cualquier cosa que pueda conseguir en la tienda, pero si los cultiva usted mismo, tendrá que lidiar con todo tipo de problemas que no ve en el pasillo de productos agrícolas. Los albaricoques son propensos a varias enfermedades graves y es fundamental saber cómo combatirlas. Siga leyendo para aprender más sobre las causas de la pudrición marrón del albaricoque y cómo combatir la pudrición marrón en los albaricoques.

¿Qué causa la pudrición marrón del albaricoque?

La pudrición parda del albaricoque es causada por el hongo Monilinia fructicola, un hongo que afecta a la mayoría de las frutas de hueso. Los síntomas de la pudrición parda del albaricoque comienzan a aparecer en la primavera, poco después de que se abren las flores. Las flores se vuelven marrones y mueren, la savia exuda de las bases de las flores y pueden formarse cancros marrones en las ramitas adyacentes.

El cuajado será mucho más bajo de lo normal. Los albaricoques jóvenes generalmente no se ven afectados, pero a medida que los frutos maduran, se vuelven más susceptibles. Desarrollarán manchas marrones suaves que se extienden y se cubren de esporas de polvo. La fruta se pudrirá rápidamente y se momificará, quedando a menudo adherida al tallo.

Cómo prevenir la pudrición marrón en los árboles de albaricoque

Dado que el hongo se propaga fácilmente y permanece presente en los frutos secos y momificados, es importante mantener los árboles libres de infecciones. Retire todos los albaricoques momificados con podredumbre marrón del árbol y de la parte inferior, y pode los tallos con cancros.

El control de plagas también es crucial, ya que las picaduras de insectos dañan las frutas y facilitan el acceso del hongo. El spray fungicida es muy eficaz, especialmente para los albaricoques, que son especialmente propensos a la carcoma durante la fase de floración. Se recomienda rociar una vez antes de la floración y una vez más durante la floración si el clima es cálido.

Después de la cosecha, es mejor almacenar los albaricoques lo más cerca posible de la congelación para evitar la propagación de las esporas que podrían estar presentes.

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Ciclo vital

La enfermedad se transmite de una temporada a otra en:

  • frutas momificadas
  • pedúnculos
  • cancros
  • madera infectada dejada en el árbol.

Los frutos y la madera que caen y permanecen en el suelo también son fuentes importantes de infección. El tizón de las flores ocurre en mayor o menor medida en la mayoría de los años, y las flores infectadas continúan produciendo esporas hasta y durante el período de cosecha.

Las lesiones causadas por plagas de insectos, granizo o descascarado de frutos permiten el establecimiento de infecciones y la posterior formación de esporas.

Las frutas que caen al suelo en el período previo a la cosecha y durante la cosecha se infectan fácilmente con la pudrición parda y se consideran importantes en el inicio de brotes graves.


Pudrición Parda de Frutas de Hueso

La pudrición parda es una enfermedad común y destructiva del melocotón y otras frutas de hueso (ciruela, nectarina, albaricoque y cereza). El hongo de la pudrición parda puede atacar flores, frutos, espuelas (ramitas con flores y frutos) y ramas pequeñas. La enfermedad es más importante en las frutas justo antes de la maduración, durante y después de la cosecha. En condiciones favorables para el desarrollo de enfermedades, todo el cultivo puede pudrirse por completo en el árbol. Los melocotones que no se guardan en un lugar fresco pueden pudrirse a causa del hongo en dos o tres días.

Figura 1. Pudrición marrón en melocotón. Tenga en cuenta que el hongo ha invadido la ramita causando también una plaga de ramitas.
Figura 2. Podredumbre parda que produce esporas en la superficie de un melocotón infectado. Estas esporas pueden infectar otras frutas.

Síntomas

Los síntomas de la pudrición parda son muy similares en todas las frutas de hueso. Los síntomas aparecen por primera vez en la primavera cuando se abren las flores. Las flores enfermas se marchitan, se vuelven marrones y pueden cubrirse con masas de esporas de color gris pardusco. Las flores enfermas suelen permanecer adheridas durante el verano.

Los frutos jóvenes normalmente son resistentes, pero pueden infectarse a través de heridas. A medida que los frutos maduran, se vuelven más susceptibles a los ataques, incluso en ausencia de heridas. Las infecciones de la fruta aparecen como manchas marrones suaves que se expanden rápidamente y producen una masa de conidios en polvo color canela. Toda la fruta se pudre rápidamente, luego se seca y se encoge hasta convertirse en una "momia" arrugada. La fruta podrida y las momias pueden permanecer en el árbol o caer al suelo. La infección de la fruta puede propagarse rápidamente, especialmente si las condiciones ambientales son favorables y las frutas se tocan entre sí.

El hongo puede pasar de flores o frutos enfermos a los espolones. El hongo puede invadir y causar áreas enfermas (cancros) en las ramitas debajo. Los brotes de suculentas a veces se infectan por penetración directa cerca de su punta. Puede formarse un chancro rodeando la ramita, causando la muerte de la ramita más allá del chancro (tizón de la ramita).

Organismo causal

La pudrición parda es causada por el hongo. Monilinia fructicola. El hongo de la pudrición parda sobrevive el invierno en frutos momificados (ya sea en el suelo o todavía en el árbol) y en los cancros de ramitas y ramas producidos el año anterior. Ambas fuentes pueden producir esporas que pueden infectar flores y brotes jóvenes. Aproximadamente en el momento de la floración, una fruta momificada que ha caído al suelo produce hasta 20 o más estructuras pequeñas, de color canela, en forma de copa en tallos delgados que se llaman apotecios. A medida que un apotecio madura, se vuelve más grueso y la copa se abre en un disco en forma de cuenco de 1/8 a ½ pulgada de diámetro en la parte superior. La superficie interior de cada recipiente está revestida con miles de sacos que contienen esporas (asci). En esta etapa, la más mínima perturbación del movimiento del aire hará que un apotecio descargue a la fuerza millones de esporas.

Figura 3. Pudrición parda en frutos de cereza. Tenga en cuenta los mechones de hongos en la superficie de la fruta podrida.

Estas esporas (ascosporas) son transportadas por el viento a las flores abiertas o sin abrir y a los brotes jóvenes. Si una película de agua (ya sea de rocío o lluvia) está presente durante 5 horas o más, las esporas pueden germinar y penetrar en la planta. Las flores infectadas pronto se marchitan y mechones de color gris tostado, compuestos por masas de otro tipo de esporas (conidios), se desarrollan en el exterior de la cáscara de la flor. Si la flor infectada no se cae, el hongo pronto crece a través del pedicelo hasta la ramita y forma un chancro.

Pronto se producen masas de conidios en la superficie de las ramitas recién canqueadas durante los períodos húmedos a lo largo de mayo y junio. Estas esporas de verano se desprenden fácilmente y, al igual que las ascosporas, son principalmente transportadas por el viento. También son salpicados por la lluvia o transportados por insectos a la fruta en crecimiento. Los conidios de pudrición parda pueden germinar e infectar a temperaturas de 32 a 90 grados F. El clima húmedo y las temperaturas que oscilan entre 60 y 70 grados F son los más favorables para el desarrollo de la enfermedad.

Después de los períodos lluviosos de primavera y verano, la fruta momificada que aún cuelga del árbol se cubre con masas de conidios que pueden resultar en tizón de las flores o pudrición de la fruta. Las momias que cuelgan del árbol no producen ascosporas. Aunque la pulpa de la fruta joven es muy susceptible a la infección por podredumbre parda, la fruta tiene una piel tan dura que los tubos germinativos de las esporas de verano normalmente no penetran. Por esta razón, las frutas jóvenes ilesas están bastante a salvo de la infección.

Sin embargo, cualquier tipo de daño a la fruta proporcionará puntos de entrada para las esporas de la pudrición parda. Las heridas por insectos y granizo, el agrietamiento de la fruta, el roce de las extremidades, los pinchazos de las ramitas y una variedad de lesiones por pellizcar y empacar aumentan en gran medida las pérdidas debidas a la pudrición parda. Los productores deben darse cuenta de que las esporas de la pudrición parda están prácticamente en todas partes durante el período de maduración de la fruta. Es casi seguro que se produzca una infección si el clima es húmedo y si la piel de la fruta se rompe de alguna manera.

Control

  1. El saneamiento es muy importante para controlar la pudrición parda. Toda la fruta caída y podrida debe recogerse y destruirse rápidamente. Al mismo tiempo, retire todas las momias de los árboles. Elimine todos los cancros durante la temporada de inactividad. La fruta demasiado madura o podrida en el cobertizo de empaque debe retirarse y destruirse de inmediato.
  2. El control de insectos que se alimentan de frutas es fundamental. Recuerde que cualquier cosa que cause heridas en la fruta aumentará la incidencia de la pudrición parda. Se debe tener especial cuidado durante la cosecha y el empaque para evitar perforar o magullar la fruta madura.
  3. Retire los árboles frutales de hueso silvestres o descuidados que sirven como reservorios de la enfermedad.
  4. La fruta debe enfriarse y refrigerarse (lo más cerca posible de 32 grados F) inmediatamente después de la cosecha.
  5. El uso de fungicidas es una parte importante del programa de manejo de enfermedades para la pudrición parda.

Para conocer las recomendaciones de fumigación más actualizadas, los cultivadores comerciales pueden consultar el Boletín 506, Guía de manejo de plagas de frutas del Medio Oeste, y los cultivadores de traspatio deben consultar el Boletín 780, Control de enfermedades e insectos en las plantaciones de frutas en el hogar. Estas publicaciones se pueden obtener en la oficina de Extensión de su condado o en la librería en línea de Publicaciones de CFAES en estore.osu-extension.org.

Figura 4. Momia de pudrición marrón de un melocotón infectado. Figura 5. Ciclo de la enfermedad de la pudrición parda. Queremos agradecer a la Estación Experimental Agrícola del Estado de Nueva York por el uso de esta figura. Tomado de la Hoja de identificación de enfermedades de MIP de árboles frutales No 2

Esta hoja informativa se publicó originalmente en 2008.


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