Rábano picante: plantación y cuidado en campo abierto, creciendo a partir de semillas, tipos y variedades, foto.

Rábano picante: plantación y cuidado en campo abierto, creciendo a partir de semillas, tipos y variedades, foto.

Plantas de jardín

Planta rábano picante (latitud Armoracia rusticana), o Rábano picante, o país de rábano picante - una especie de herbáceas perennes del género Rábano picante de la familia de las crucíferas o repollo. En la naturaleza, el rábano picante crece en toda Europa, en el Cáucaso, en Siberia, eligiendo lugares húmedos a lo largo de las orillas de los ríos y embalses, y en la cultura se cultiva en todo el mundo, incluso en Groenlandia. La tradición de comer verduras de rábano picante se remonta a la Edad Antigua en Roma y Grecia, pero las primeras fuentes escritas que mencionan la planta se remontan al siglo IX d.C. - Fue a partir de esta época que se empezó a cultivar rábano picante en Rusia. Lo usaban para condimentar platos de carne y pescado, agregarlo a encurtidos caseros y rallarlo en kvas.
Y en Europa occidental, en particular en Alemania, el rábano picante como cultura regresó en el siglo XVI: los alemanes comenzaron a usarlo como condimento para platos, agregarlo al aguardiente y la cerveza. Luego, los franceses, los escandinavos y, después de ellos, los británicos, que lo llamaron rábano picante, mostraron interés por el rábano picante. Además, en ese momento, la planta no solo era un condimento para alimentos y bebidas, sino que también se usaba como un medio eficaz de la medicina tradicional.

Plantar y cuidar el rábano picante

  • Aterrizaje: finales de marzo o principios de abril.
  • Encendiendo: luz solar brillante.
  • La tierra: suelos fértiles franco, franco arenoso y chernozem.
  • Riego: regularmente, gastando en 1 m² de camas de 10 a 20 litros de agua. En la temporada con lluvias normales, el rábano picante no se puede regar.
  • El mejor vestido: 1 ° - después de la aparición de las primeras hojas con una solución de fertilizante mineral complejo, 2 ° - orgánico, con solución de gordolobo, 2-3 semanas después de la primera.
  • Reproducción: partes del rizoma, aunque puede propagarse por semillas.
  • Plagas: pulgas crucíferas, chinches de colza y escarabajos de las flores, chinches de la col y polillas.
  • Enfermedades: podredumbre blanca, leucorrea, verticilosis y mosaico viral.

Lea más sobre el cultivo de rábano picante a continuación.

Verdura de rábano picante - descripción

El cultivo de raíz de rábano picante es grueso y carnoso, el tallo es recto, pero ramificado, alcanza una altura de 50 a 150 cm. Las hojas son basales, muy grandes, oblongo-ovaladas, crenadas, en forma de corazón en la base. Las hojas inferiores están pinnadas separadas y las superiores son lineales, enteras. Las flores de la planta son blancas, con pétalos de hasta 6 mm de largo. Los frutos son vainas hinchadas, oblongo-ovaladas de 5-6 mm de largo con un patrón de nervaduras de malla en las valvas. Dentro de las vainas hay nidos con cuatro semillas.

El rábano picante es una planta sorprendentemente sin pretensiones, y si una vez la planta en su sitio, será para siempre: esta cultura perenne resistente al invierno se comporta agresivamente, como una hierba real.

Todas las partes de la planta contienen un aceite esencial con un sabor y aroma acre. El jugo de raíz de rábano picante contiene ácido ascórbico, tiamina, riboflavina, caroteno, almidón, carbohidratos, aceite graso, sustancias resinosas y proteína lisozima, que tiene acción antimicrobiana. La raíz de rábano picante contiene sales minerales de calcio, potasio, magnesio, azufre, fósforo, cobre y hierro. Las propiedades curativas del rábano picante son conocidas desde hace mucho tiempo por la medicina: mejora el funcionamiento de los intestinos, tiene propiedades antiescorbúticas, coleréticas y expectorantes, cura resfriados, enfermedades hepáticas, gastrointestinales y de la vejiga, reumatismo y gota.

En este artículo te contamos cómo se lleva a cabo el cultivo del rábano picante en exterior:

  • cuándo y cómo plantar rábano picante;
  • cómo regar el rábano picante;
  • cómo fertilizar el rábano picante;
  • con qué está enfermo el rábano picante;
  • cómo tratar el rábano picante de enfermedades y plagas;
  • cuándo cavar el rábano picante;
  • cómo se planta el rábano picante de invierno;
  • cómo almacenar el rábano picante hasta la próxima cosecha.

Plantar rábano picante en campo abierto.

Cuándo plantar rábano picante en campo abierto.

El rábano picante se puede plantar en abril e incluso a fines del cálido marzo: esta planta resistente al invierno no teme ni a las olas de frío ni a las heladas. Aparte una pequeña área soleada para rábano picante cerca de la cerca.

El rábano picante se propaga vegetativamente, por esquejes, es decir, por partes de un cultivo de raíces. Por supuesto, puede probar el método de reproducción generativo, ya que las semillas de rábano picante no escasean, pero el cultivo de rábano picante a partir de semillas no ha ganado popularidad entre los jardineros aficionados debido a la laboriosidad del proceso.

Suelo de rábano picante

El suelo para el rábano picante necesita fértil. El cultivo crece mejor en suelo franco, negro y franco arenoso, pero si ajusta los suelos arcillosos de acuerdo con los gustos de la planta, también puede producir una cosecha decente en ellos. Para hacer esto, en el otoño, se introducen estiércol (10-12 kg por m²), turba y arena en la arcilla para excavar, y en la primavera: fertilizantes minerales a razón de 30 g de sal de potasio, superfosfato y nitrato de amonio. por 1 m². Si va a cultivar rábano picante en sus suelos favoritos, debe aplicar fertilizantes en forma de materia orgánica debajo del cultivo anterior: cereales o legumbres.

Cómo plantar rábano picante en campo abierto.

Los esquejes de rábano picante se cosechan en el otoño durante la cosecha y se almacenan en un sótano o bodega en arena seca o aserrín. Puede preparar esquejes en la primavera, pero debe tener tiempo para hacerlo antes de que aparezcan las hojas.

Una y media a dos semanas antes de la siembra, las raíces se sacan del sótano y se mantienen en un lugar cálido, cubiertas con un paño húmedo, esperando que broten los cogollos. Antes de plantar, se cortan procesos laterales de hasta 25 cm de largo y hasta 12 mm de diámetro de la raíz principal, se cortan esquejes largos en trozos, haciendo que el corte superior sea horizontal y el inferior oblicuo, luego de lo cual se plantan en un cama de jardín, colocando 4-6 esquejes en un metro cuadrado a una distancia de 30-40 cm entre sí con un espacio entre filas de 65-70 cm.

Si necesita una buena cosecha de cultivos de raíces uniformes, pele la parte media del esqueje con un paño grueso de los cogollos antes de plantar, manteniéndolos solo en la parte superior para la formación de hojas y en la parte inferior para que las raíces vuelvan a crecer. Si está plantando rábano picante para obtener material de siembra, no retire los brotes germinados; el cultivo de raíces crecerá ramificado y dará muchos esquejes.

La siembra de rábano picante en campo abierto se lleva a cabo en ángulo: la parte superior debe profundizarse solo 5 cm y la inferior, 10, se pueden usar pequeños trozos de raíces para cultivar rábano picante, aproximadamente 8 de largo y no más de 2.5 cm de espesor, pero se ubican horizontalmente en el suelo, manteniendo todos los cogollos.

Plantar rábano picante antes del invierno.

La siembra de rábano picante en el otoño se realiza de la misma manera que en la primavera. Es mejor plantar rábano picante en lugares donde crecieron papas y tomates, antes de plantar qué fertilizantes orgánicos se introdujeron en el suelo. El sitio se libera de residuos de plantas y malezas, se desentierra, después de lo cual se plantan esquejes de rábano picante preparados. La mejor época para la siembra de otoño es a mediados de octubre.

Cuidado del rábano picante

Cómo cultivar rábano picante

Tan pronto como aparezcan los brotes de rábano picante, deben adelgazarse sin piedad, dejando solo los brotes más fuertes. En julio, debe quitar las ramas laterales de las raíces, para lo cual se excavan las plantas y se liberan los 25 cm superiores de la raíz de las raíces laterales. Después del procesamiento, el rizoma se cubre nuevamente con tierra, se apisona y se riega para que no haya huecos en el suelo alrededor de las raíces.

El resto del cuidado del rábano picante consiste en regar, aflojar el suelo, desyerbar el sitio, proteger contra enfermedades y plagas.

Regando rábano picante

El rábano picante debe regarse regularmente durante la temporada de crecimiento. El consumo de agua es de unos 10-20 litros de agua por 1 m² de jardín. Tenga especial cuidado a este respecto durante las estaciones secas. Si el verano será con precipitaciones, entonces será posible no regar el rábano picante, ya que el anegamiento conduce a la descomposición de las raíces y, en consecuencia, a la pérdida de la cosecha.

Alimentación de rábano picante

La primera alimentación de rábano picante con un fertilizante mineral complejo a razón de 5 g de nitrato de amonio, 8 g de superfosfato y 5 g de sal de potasio por m² se realiza después de la aparición de las primeras hojas. Si le parece que el rábano picante no se desarrolla lo suficientemente rápido, riéguelo 2-3 semanas después de la primera alimentación con solución de gordolobo (1:10).

Plagas y enfermedades del rábano picante

El rábano picante es mucho más resistente a las enfermedades que otros cultivos de col. En condiciones desfavorables y mal cuidado, puede verse afectado por podredumbre blanca, lino, verticillium y mosaico. De las plagas del rábano picante, las pulgas crucíferas, las chinches de colza y los escarabajos de las flores, las chinches de la col y las polillas son peligrosas.

Procesamiento de rábano picante

Las enfermedades virales son incurables, por lo tanto, las plantas afectadas por el mosaico deben eliminarse y desecharse, como los especímenes afectados por la marchitez verticilar. En cuanto a la leucorrea y la pudrición blanca, estas son enfermedades fúngicas, cuyos agentes causantes pueden destruirse en una etapa temprana del desarrollo de la enfermedad mediante el tratamiento con preparaciones que contienen cobre: ​​mezcla de Burdeos, sulfato de cobre, Oxyhom, Tiovit Jet y el como.

En la lucha contra las plagas de insectos, se utilizan prácticas agrícolas (observancia de la rotación de cultivos, control de malezas, destrucción de residuos vegetales y excavación profunda del sitio después de la cosecha), así como el tratamiento de plantas con insecticidas - Aktellik, Foxim en el caso de escarabajos pulgas y chinches, Tsimbush, Etaphos o Zolon en el caso del escarabajo de las flores y la polilla. El último procesamiento de rábano picante con productos químicos se lleva a cabo a más tardar tres semanas antes de la cosecha.

Sin embargo, permítanos recordarle una vez más que las enfermedades y plagas suelen afectar a las plantas débiles y descuidadas, y con un buen cuidado y adherencia a la tecnología agrícola, su rábano picante no teme a las enfermedades ni a las plagas.

Limpieza y almacenamiento de rábano picante

Las hojas de rábano picante comienzan a cortarse en agosto; se usan como especia para encurtir pepinos, tomates y otras verduras. Trate de no cortar todas las hojas de una planta, ya que su ausencia evitará que la raíz se desarrolle. Las hojas se cortan a una altura de 10-15 cm desde la superficie del sitio para no dañar las hojas jóvenes y la yema apical.

La recolección masiva de tubérculos comienza en la tercera década de octubre o principios de noviembre, antes del inicio de las heladas, cuando las hojas de rábano picante se vuelven amarillas y comienzan a secarse. Si plantó esquejes grandes, la cosecha de rábano picante se realiza en el año de la siembra, si los esquejes eran pequeños, los buenos cultivos de raíces madurarán solo el próximo año.

Antes de cosechar, se cortan las hojas de rábano picante, se excava la raíz con una pala y se retira. Trate de no dejar ni las raíces más pequeñas en el suelo, de lo contrario se convertirán en una mala hierba el próximo año. Las raíces excavadas deben transferirse inmediatamente a una habitación fresca, limpiarse del suelo y las ramas laterales, lubricarse con yodo y secarse en un lugar cálido con buena ventilación durante un día. Luego, se vierte una capa de tierra en cajas de madera, sobre las cuales se coloca rábano picante en filas para que las raíces no se toquen. Cada fila de cultivos de raíces se rocía con una capa de arena limpia. Almacenan cajas de rábano picante en el sótano o bodega.

Si no tiene una habitación adecuada, guarde el rábano picante en el refrigerador, pero puede poner raíces allí no más de 30 cm, cada una de las cuales debe envolverse en una envoltura de plástico, haciendo varios agujeros pequeños para su ventilación. El rábano picante se puede almacenar en un cajón de verduras del refrigerador durante aproximadamente tres semanas y en el congelador hasta seis meses, pero para esto debe limpiarse, cortarse en cubos, eliminar la humedad y doblarse en una bolsa de plástico.

El rábano picante también se almacena en forma seca. Se corta en rodajas, se coloca en una capa sobre una bandeja de horno y se coloca en un horno precalentado a 60 ºC durante una hora y media. Cuando el rábano picante se seca y endurece, se muele en un molinillo de café, se muele con un rallador o se machaca en un mortero, se vierte en un recipiente de vidrio o porcelana y se tapa con una tapa. Si es necesario, el polvo se remoja en agua y se usa según las instrucciones. El rábano picante seco se almacena hasta por 2 años.

También puede almacenar rábano picante en una marinada. Para hacer esto, las raíces bien lavadas y peladas en una cantidad de 1 kg se muelen en una picadora de carne o en un rallador, se colocan firmemente en un frasco de vidrio preesterilizado y se vierten con adobo: agregue una cucharada de azúcar y sal a 250 ml de agua hirviendo y luego, retirando del fuego, vierta 125 ml de vinagre de sidra de manzana al seis por ciento en agua hirviendo. El vinagre se puede sustituir por una cucharada de ácido cítrico. Después de haber vertido el rábano picante con la marinada hirviendo, el frasco se enrolla con una tapa de metal estéril. De esta forma, el rábano picante se puede almacenar durante varios años.

Tipos y variedades de rábano picante.

Las mejores variedades de rábano picante son:

  • Atlas (o salvaje) - una variedad de temporada media resistente a la humedad, la sequía y las heladas, con un rizoma de 20 a 50 cm de largo, 4-5 cm de diámetro y un peso de 190 a 380 g, con una pulpa blanca lechosa densa, poco jugosa;
  • Valkovsky - una variedad de maduración tardía, resistente a mosquitos crucíferos y enfermedades, con una raíz cilíndrica amarillenta de 50-60 cm de largo, 2-3 cm de diámetro y un peso medio de unos 150 g;
  • Suzdal - una variedad con raíces uniformes de hasta 30 cm de largo y unos 3 cm de diámetro, sin ramas laterales, con pulpa blanca jugosa y "maligna";
  • Tolpukhovsky - una variedad de maduración tardía con raíces de 25-35 cm de largo y un peso de 65 a 250 g.

Además de los descritos, tales variedades de rábano picante para campo abierto se conocen como Riga, Jelgavsky, Letón, Rostovsky, Volkovsky, Marune, Boris Yeltsin y otros.

La planta katran, resistente al invierno, sin pretensiones y nutritiva, que no es una variedad de rábano picante, pero está relacionada con ella, también se cultiva en cultivo. Katran también tiene propiedades medicinales, es tan rico en vitaminas y minerales como el rábano picante, sin embargo, lamentablemente, no es tan conocido. Pero katran no tiene ese inconveniente, por lo que los jardineros a veces no quieren cultivar rábano picante en su parcela; con las mismas cualidades positivas que el rábano picante, no obstruye el jardín con sus brotes de raíz. Las hojas del katran son grandes, de color verde claro con un tinte azul. Se utilizan hervidos como guarnición de platos de carne y pescado.

Literatura

  1. Leer el tema en Wikipedia
  2. Características y otras plantas de la familia de la col.
  3. Lista de todas las especies en la lista de plantas
  4. Más información sobre World Flora Online

Secciones: Crucíferas (repollo, repollo) Plantas de jardín Plantas en X Cultivos de raíces


Plantación de plantas en campo abierto. Abonos y alimentación con rábano picante

Antes de plantar rábano picante, el suelo se aromatiza con compost (estiércol). Nos encontramos con un lugar semi-sombreado, es genial si antes se plantaron leguminosas o plantas de grano. El rábano picante ama los suelos ácidos y húmedos.

¡Importante! El rábano picante es un cultivo bastante tenaz y tenaz, crece rápidamente en condiciones adecuadas. Por lo tanto, si no limita su espacio, puede comenzar a obstruir el área. Y las pequeñas raíces que quedan después de un deshierbe de "mala calidad" germinan fácilmente.

Se ha elegido el lugar de siembra en campo abierto, es necesario preparar el material de siembra: en principio, puede usar tanto la raíz principal como los brotes (aunque es mejor tomar los brotes, una raíz principal puede tener 4- 6 raíces). Es necesario desenterrar la columna vertebral y cortarla, es deseable que el diámetro del material sea de aproximadamente 1-1.5 cm y la longitud sea de hasta 20 cm.

La siembra en exterior se realiza en primavera u otoño. El rábano picante no le teme al frío, por lo que tanto a principios de primavera como a finales de otoño son adecuados. Si las raíces van a salir a campo abierto en la primavera, deben conservarse adecuadamente en el invierno para que permanezcan frescas, no lentas. Guarde el material en un sótano o sótano, cubierto con tierra.

¡Importante! Cabe señalar dónde tiene la columna la parte superior, dónde la inferior, para no confundirse al aterrizar.

Cuando planeamos plantar rábano picante, limpiamos los esquejes de raíces de pequeños procesos, sin afectar las áreas arriba y debajo de la raíz, donde luego se forman las raíces y las hojas. Es mejor enterrarlo oblicuamente, la distancia entre las raíces es de 30 cm, espolvorear con tierra en la parte superior unos 4-5 cm.

Una etapa importante en el crecimiento de un cultivo es la alimentación. Los fertilizantes se aplican incluso en suelos ricos, solo varía la dosis. En otoño, antes de excavar, se introduce materia orgánica (hasta 10 kg / m2) o en primavera (hasta 8 kg / m2).Al mismo tiempo, se fertiliza con superfosfato y cloruro de potasio. Tal mezcla de fertilizantes mejora la estructura del suelo, los microorganismos en el suelo trabajan más activamente, lo que aumenta la acidez y agrega nutrientes. Si el suelo es demasiado ácido, el encalado se realiza en otoño (hasta 0,8 kg / m2). En la primavera, se usan fertilizantes minerales con la adición de potasio, nitrógeno, fósforo.

Controle la planta, puede extenderse fuertemente por el sitio.


Nemophila en el diseño del paisaje

La nomeolvides estadounidense va bien con las anuales de bajo crecimiento. Para decorar áreas grandes y pequeñas, se utilizan nemófilos: Spotted y Menzisa. Las plantas proporcionan un telón de fondo espectacular para otras especies.

Una alfombra de flores blancas de color azul brillante, morado oscuro se ve verdaderamente mágica, especialmente si la especie crece en un área grande. ¡Qué delicada se ve una planta como Nemophila! Las fotos transmiten solo una parte de la belleza que los visitantes ven en los parques y plazas donde se plantan los nomeolvides estadounidenses.

Nemophila se planta en varias zonas, decorada con:

  • parques
  • jardines
  • céspedes
  • Camas de flores
  • áreas a lo largo de cuerpos de agua
  • toboganes alpinos.

Combine nomeolvides estadounidense con otras plantas para crear un telón de fondo que resalte la belleza de las flores altas. Los brotes rizados de nemophila y las flores delicadas se ven muy bien en recipientes decorativos o jarrones de jardín altos.

Otro tipo con el que es fácil crear una lujosa "alfombra" de cogollos es Crocus. Las plantas florecen en primavera y otoño, creando un ambiente maravilloso para todos los que ven las fantásticas "olas".

Se puede encontrar más información útil sobre el cultivo de Nemophila en el sitio después de ver el siguiente video:


Ver el vídeo: RABANO: Siembra Crecimiento y Cuidado. COMPLETO. Huerto Urbano