7 deliciosos sándwiches de caviar rojo que vale la pena probar para el año nuevo

 7 deliciosos sándwiches de caviar rojo que vale la pena probar para el año nuevo

El Año Nuevo es una fiesta divertida que desea celebrar con deliciosos platos. Los sándwiches ligeros con caviar rojo y otros ingredientes que lo complementan bien: mantequilla, queso crema y hierbas son muy adecuados como bocadillos. Los huéspedes y seres queridos estarán encantados con ellos.

Bocadillos de salmón

Para preparar este refrigerio, debes llevar:

  • 200 g de barra de pan blanco;
  • 70 g de salmón ligeramente salado;
  • 50 g de mantequilla blanda;
  • 100 g de nata (Almette, Viola) o queso de cabra tierno;
  • un manojo de eneldo;
  • 50 g de caviar de salmón.

Debe cortar el pan en rodajas finas y luego cortar círculos con un cuchillo culinario circular especial. Aplique mantequilla a los bordes de cada pan y pique finamente el eneldo lavado. Debes enrollar los bordes mantecosos de las rebanadas de pan para que se peguen las verduras y luego esparcir mantequilla en el círculo, encima de él, queso de cabra tierno, cremoso o suave. La siguiente capa es pescado rojo, cortado en cubos (la mitad del número total de rebanadas de pan) y caviar de salmón (la otra mitad). A todos les encantará esta delicia.

Sándwiches con caviar y requesón

Para la receta necesitarás:

  • media lata de caviar de salmón;
  • 100 g de requesón (por ejemplo, Hochland);
  • mantequilla suave;
  • 10 rebanadas de pan blanco;
  • un manojo de eneldo;
  • 10 camarones hervidos, pelados de la cáscara y las entrañas.

Retire con cuidado la corteza de las rebanadas de pan y luego séquelas un poco en una sartén seca o en una tostadora. Luego, los bordes del pan se cubren con aceite y se enrollan en eneldo. Los trozos de pan también se engrasan encima, luego se pone un poco de caviar sobre el caviar - camarones.

Sándwiches de camarones y mostaza

Para preparar un aperitivo, necesitará:

  • 100 g de caviar de salmón;
  • 150 g de camarones;
  • 7 rebanadas de pan blanco de 1 cm de grosor;
  • 1 cucharada. l. yogur blanco y crema agria;
  • sal al gusto;
  • 1 cucharadita mostaza;
  • un manojo de hierbas para decorar: perejil o eneldo.

Tostadas de pan tostado: cubrir las rebanadas con aceite de cocina y dorar en una sartén o parrilla. Luego espere hasta que se enfríen Cocine los camarones - hiérvalos junto con los tallos de eneldo durante 1-2 minutos. Pelarlos de la cáscara y los intestinos, picar finamente. Hacer una salsa de yogur, crema agria y mostaza en un plato, agregar camarones picados, hierbas picadas (dejar unas ramitas para decorar). Sal, revolver, esparcir la mezcla con salsa sobre la tostada, ponerle caviar encima, decorar con una ramita de eneldo o perejil.

Sándwiches de limón y queso crema

Ingredientes:

  • 80 g de caviar de salmón;
  • 4 cuartos de limón;
  • 30 g de mantequilla;
  • 4 rebanadas finas de pan;
  • 8 ramitas de eneldo u otras hierbas;
  • 100 g de queso crema.

Unte las rebanadas de pan con mantequilla, esparza el caviar encima, ponga 1/4 de limón encima, decore con una ramita de eneldo.

Sándwiches con caviar y pepino

Ingredientes para cocinar:

  • 50 g de queso crema;
  • 100 g de caviar de salmón;
  • 6 rebanadas de pan;
  • 6 rodajas de pepino fresco;
  • eneldo o perejil: para decorar un bocadillo.

Secar el pan en una sartén o en una tostadora, microondas durante 25 segundos. Unte el queso sobre una tostada, póngale una rodaja de pepino, decore con caviar y hierbas.

Sándwiches de caviar, queso y huevo

Ingredientes para la receta:

  • 1 queso fundido;
  • 6 rebanadas de pan;
  • 2 huevos;
  • 70 g de queso ricotta;
  • 100 g de salmón coho, salmón o caviar de salmón;
  • sal al gusto.

Hervir los huevos - 10 minutos en agua hirviendo. Rallarlos y queso, agregar ricotta, agregar sal al gusto, revolver. Extienda la mezcla sobre el pan, ponga el caviar encima.

Sándwiches de caviar e hígado de bacalao

Para la receta necesitarás:

  • 80 g de caviar de salmón;
  • 6 rebanadas de pan;
  • 50 g de hígado de bacalao;
  • ramitas de eneldo para decoración.

Unte el hígado de bacalao en rebanadas de pan, ponga caviar encima, decore con hierbas. Estas 7 recetas pueden ser fácilmente dominadas por cualquier anfitriona, y los invitados quedarán satisfechos con el convite y el ambiente festivo.


El horneado magro siempre es útil y relevante, no necesariamente como un atributo de los días y meses magros. Y la tarta de cerezas congelada es una de esas delicias gourmet que todos disfrutarán. Para prepararlo, ni siquiera necesita ir a la tienda una vez más: este conjunto de productos, por regla general, se puede encontrar en la cocina de cualquier ama de casa.


Pastel de Cuaresma con cerezas congeladas, foto de Konstantin Vinogradov / BildFabric

Receta de la revista Dobrye Soviets, Burda Publishing House.

Ingredientes

Preparación

  1. Tamizar la harina con un portaobjetos, hacer una depresión en el centro y agregar allí la soda, el azúcar y la sal. Mezcla. Agrega aceite y agua. Amasar la masa, envolverla en papel de aluminio y enviarla al frío durante media hora.
  2. Luego, extienda la masa en 2 capas. Poner el primero en forma engrasada, haciendo los lados. Mezcle las cerezas descongeladas con azúcar y almidón y colóquelas en una hoja de masa. Cubra las cerezas colocadas con la segunda hoja, pellizque los bordes.
  3. Perforar la tarta con un tenedor por la mitad y varios lugares, engrasar la parte superior con aceite vegetal y espolvorear un poco de azúcar. Hornee en horno a 180 ° C durante 35 minutos.

Todo el proceso de cocción toma 1 hora y 10 minutos, y la cantidad especificada de comida es suficiente para un pastel para una familia de cinco.


Olivier tradicional en la mesa de Año Nuevo

La receta más simple y popular de Olivier es con salchicha. Pero en su lugar, puede tomar pechuga de pollo o filete de res, usar camarones o champiñones. Hay muchas opciones, y si eres un seguidor de ese mismo sabor desde la infancia, una receta detallada para una ensalada tradicional será muy útil.

Ingredientes:

  • patatas - 6 piezas
  • huevos de gallina - 6 piezas
  • pepinos en escabeche - 4 piezas
  • zanahorias - 3 piezas
  • salchicha hervida - 400 g
  • guisantes enlatados - 1 lata
  • cebollas verdes - 3 tallos
  • mayonesa al gusto
  • sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. Hervir huevos, patatas y zanahorias. Seque los pepinos con una toalla de papel y voltee los guisantes en un colador para eliminar el líquido.

2. Corte los huevos, las patatas, las zanahorias, los pepinos y las salchichas en cubos pequeños. Picar cebollas verdes.

3. Combine todos los ingredientes en una ensaladera, mezcle bien, sal y sazone con mayonesa. Refrigere la ensalada para combinar todos los sabores y sumérjala en la salsa.

Si está preparando un plato con anticipación, agregue mayonesa no inmediatamente, sino antes de servir.


Menú para el Año Nuevo 2021 con una foto: ¿qué cocinar nuevo e interesante?

Cualquier pescado rojo que los chefs horneen en el horno o en una sartén a menudo se sirve con una amplia variedad de verduras. Porque les va bien. Pero hoy solo elegiremos una especie. Es decir, brócoli saludable.

Salmón con brócoli en salsa cremosa al horno para la mesa de Año Nuevo 2021

Entre las recetas rápidas, sabrosas y a la vez saludables, el salmón con brócoli en salsa cremosa ocupa uno de los primeros lugares. Este plato resulta tan sabroso y hermoso que bien puede decorar una mesa festiva.

Necesitará:

  • 700 g de filete de salmón
  • 2 mesa. cucharadas de jugo de limon
  • 1/3 de té. cucharadas de orégano seco
  • 4 mesa. cucharadas de aceite de oliva
  • 200 g de brócoli congelado
  • 150 g de queso azul
  • 200 ml de nata 30% grasa
  • 4 plumas de cebolla verde
  • sal, pimienta blanca molida

Preparación:

  1. Lavar el filete de salmón, secar con una toalla de papel, cortar en 4 trozos. Rocíe con jugo de limón y espolvoree con orégano. Dejar actuar durante 15 minutos.
  2. Hervir el brócoli en agua hirviendo con sal durante 3 minutos después de hervir, escurrir en un colador y dejar escurrir el agua.
  3. Calentar el horno a 180 ° C. Poner el filete de salmón en un molde, esparcir el brócoli y hornear, cubriendo el molde con papel de aluminio, 10 minutos.
  4. Desmenuza el queso azul. Retirar del horno la forma con pescado y brócoli y quitar el papel de aluminio.
  5. Vierta la crema sobre el pescado con brócoli, agregue un poco de sal, pimienta y crema. Coloque en el horno durante 5 minutos.
  6. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas en trozos grandes. Espolvorear sobre el pescado al horno y servir.

El salmón, de sabor armonioso, con brócoli en una salsa cremosa se prepara de manera muy simple, pero el resultado es una comida de élite a nivel de restaurante.

Este plato es completo, ya que contiene pescado, guarnición y salsa cremosa. Su sabor resulta muy delicado y lo más equilibrado posible. Colocamos el salmón caliente con brócoli en un plato grande o en porciones, lo decoramos con hierbas y lo servimos con una rodaja de limón.

¡Disfrute de su comida!


Selecciones de recetas

Carne de pollo cocida - 150 gramos

Aceite de cedro (u otro aceite particularmente útil) - 2 cucharadas. cucharas

  • 211
  • Ingredientes

Azúcar en polvo: 0.25 tazas

Para glaseado:

  • 350
  • Ingredientes

Aceite de oliva - 1/3 taza

  • 212
  • Ingredientes

Galletas de bizcocho - 200 gramos

1 lata de mandarina enlatada

Queso Philadelphia - 200 gramos

Azúcar en polvo - 100 gramos

  • 254
  • Ingredientes

Queso parmesano u otro queso duro - 30 gramos

Aguacate (opcional) - 0.5-1 pieza

Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas

Hierbas aromáticas secas - 0.5 cucharaditas

Jugo de limón o vinagre de vino - 1.2 cucharaditas

Hierbas frescas y / o hojas de lechuga.

  • 153
  • Ingredientes

Queso Dor Blue - unos 80 gramos

Uvas Kish-mish - 24 piezas.

  • 270
  • Ingredientes

Nueces - 3/4 taza

Extracto de vainilla (o azúcar de vainilla) - 1 cucharadita

Azúcar en polvo - para decoración.

  • 360
  • Ingredientes

Masa de pizza - 500-600 gramos

Queso surtido - 150-200 gramos

Aceite vegetal: para engrasar la bandeja para hornear.

Hierbas italianas secas - 1 cucharadita.

  • 190
  • Ingredientes

Mantequilla - 110 gramos

Azúcar morena - 1/3 taza

Pimienta negra molida - 1 cucharadita

Para desmenuzar:

  • 425
  • Ingredientes

Crema espesa (20-33%) - 200 ml

Hongos porcini secos - 50 gramos

Sal, pimienta negra - al gusto

Aceite vegetal - para freír.

  • 420
  • Ingredientes

Tomates cherry - 20-25 piezas

queso crema cuajada - 200 gramos

perejil, lechuga - para decoración

sal, pimienta negra.

  • 48
  • Ingredientes

Mantequilla - 100 gramos

Chocolate negro - 100 gramos

  • 416
  • Ingredientes

Cerezas congeladas - 250 gramos

Mantequilla - 170 gramos

Chocolate (amargo o con leche) - 100 gramos

Azúcar morena - 1/2 taza

Jengibre, canela, clavo, nuez moscada - 1/3 cucharadita cada uno.

  • 317
  • Ingredientes

  • 235
  • Ingredientes

Agua o leche - 1 vaso

Mantequilla - 100 gramos

Harina de maíz o cúrcuma para darle color.

Para las natillas de muselina:

Mantequilla - 100 gramos

Azúcar de vainilla - 1 cucharadita.

Para la ganache de chocolate:

Caramelo de menta - 1-2 cucharaditas - opcional

Pimiento picante o fragante - opcional.

  • 260
  • Ingredientes

Mantequilla - 80 gramos

Aceite de girasol refinado - 4 cucharadas

Pimienta negra molida 1 chips.

Condimento para freír carne 1 cucharadita.

  • 295
  • Ingredientes

  • 230
  • Ingredientes

Camarones hervidos - 200 gramos

Maíz enlatado - 100 gramos

Mayonesa - 5 cucharadas

Pimienta negra molida - al gusto.

  • 102
  • Ingredientes

Espárragos en conserva - 12 piezas

  • 130
  • Ingredientes

Miel - 5 cucharadas soperas de la parte superior

Salsa de soja - 2 cucharadas

Aceite de oliva o vegetal sin perfume - 2 cucharadas

Pimienta negra molida, sal - al gusto

Vinagre de mesa - 1 cucharada.

  • 220
  • Ingredientes

Piña en conserva - 6 aros

Cebollas blancas o rojas - 0.5 cabezas

Hierbas de lechuga al gusto

Aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas

Mostaza granulada - opcional

Hierbas italianas secas - 2 pizcas

Camarones o pollo.

  • 128
  • Ingredientes

Salsa de vinagre balsámico

Aderezo para ensalada:

Vinagre balsámico - 1 cucharada

Ciruelas pasas con nueces en tocino - 12 uds.

Tartaletas de queso de cabra y miel - 4 piezas

  • 200
  • Ingredientes

Entrecot de cerdo - 800 gramos

Adobo para carne

Pimienta negra molida - 2 pizcas

Tomillo fresco - 3-4 ramitas

  • 232
  • Ingredientes

Para seleccionar recetas para el Año Nuevo 2020 fue más fácil y más familiar, hemos preparado para usted los 10 mejores platos de Año Nuevo que serán apropiados en la mesa festiva de Año Nuevo durante los próximos 100 años.

Recetas con fotos para el menú de Año Nuevo 2020:

Harina de trigo - 1.5 tazas

Además, chocolate para decoración - 50 g

  • 399
  • Ingredientes

Pollo (carne deshuesada) - 400 gramos

Aceite vegetal - 4 cucharadas

Pimienta negra molida - 1/2 cucharadita

Hojaldre de levadura - 200 gramos

Queso procesado (sándwich) - 200 gramos

  • 235
  • Ingredientes

Aceite vegetal - 2 cucharadas

  • 131
  • Ingredientes

  • 191
  • Ingredientes

Vainillina - 1 gramo (en la punta de un cuchillo)

Copos de coco - 1 taza

  • 321
  • Ingredientes

Cilantro molido - al gusto

Pan rallado - 3 cucharadas. l

Aceite de girasol: para grasas profundas.

  • 312
  • Ingredientes

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Hemos recopilado en un solo material las mejores recetas (según los lectores) de platos deliciosos, bocadillos, ensaladas, pasteles aromáticos y cócteles embriagadores (y no solo): todo lo que lo ayudará a poner una mesa elegante y celebrar el Año Nuevo con su familia. . ¡Y no mires a ningún otro lado!

El año nuevo se acerca todos los días. Asociamos los sueños más brillantes y esperamos cambios para mejor con su llegada, esperamos milagros, regalos y magia de la víspera de Año Nuevo. Dicen que, mientras celebras el Año Nuevo, lo pasarás. Y todos nos esforzamos por crear un ambiente festivo especial en nuestros hogares: decorar habitaciones, decorar un árbol de Navidad, encender una guirnalda y velas.

En la víspera de Año Nuevo, es costumbre no solo completar asuntos importantes, pagar deudas y perdonar agravios, sino también deshacerse de cosas viejas innecesarias, ponerse ropa nueva, cocinar platos originales y reunir a toda la familia en la mesa festiva.

Este año ha sido un desafío debido a la pandemia y la multitud de problemas que ha causado. Y aún no se sabe qué nos depara el próximo año. Pero el paso del tiempo no se puede cancelar. Y el nuevo año llegará de todos modos. Por lo tanto, pasemos rápidamente el año saliente y sintonicemos lo positivo. E intentaremos ayudarte con el menú de Año Nuevo. Y la primera pista es sobre qué tipo de platos definitivamente complacerá no solo a los invitados, sino también al símbolo zodiacal del próximo año.

Por cierto, algunos de los productos para la mesa festiva se pueden comprar con anticipación, para que luego no busques ingredientes faltantes en el último momento.

De antemano, puede (¡y debe!) No solo comprar regalos y productos individuales, algunos platos también deben prepararse un mes antes del Año Nuevo, porque antes de servir, deben mantenerse durante un cierto tiempo para que se infundan, empapen y adquieran un sabor especial. Y debe tener paciencia y no comer este delicioso solo porque se ve demasiado apetitoso o huele impresionante. ¿Te hemos intrigado? Entonces sigue leyendo.

Durante el tiempo que queda antes de la celebración del Año Nuevo, todavía puede tener tiempo para preparar fuertes tinturas exprés de viburnum, arándanos, jengibre, escaramujos e incluso el famoso vodka de pimienta.

Por cierto, si después de ir de compras en busca de regalos y de la compra está cansado y tiene frío, no se niegue el placer: mímese y mime a sus seres queridos con una taza de té de frutas picante o café con leche y especias. Cuando oscurece temprano, y afuera de la ventana hay escarcha y viento helado, estas bebidas aromáticas le brindarán una sensación de confort y calidez hogareña.

Mientras tanto, está disfrutando de la relajación y el vino caliente caliente, vea qué platos se preparan para las vacaciones de Navidad y Año Nuevo en diferentes países. Quizás quieras experimentar y complacer, o incluso sorprender a tu familia con algo nuevo. O incluso convierta la celebración en una fiesta temática preparando y sirviendo cocina checa o sueca.

¿Sabes por qué en los países europeos la ensalada Olivier se llama rusa? ¿Y a qué velocidad sale el corcho de una botella sellada con una bebida efervescente de Año Nuevo? Realice nuestra prueba y vea si tiene tiempo para grabar una nota con el deseo más importante para el nuevo año durante este tiempo. En la película "Yolki" afirman que si arrojas cenizas al champán y lo bebes hasta las campanadas, tu deseo se hará realidad. Bueno, ¿echémosle un vistazo?

Sin embargo, puede adivinar la suerte no solo con la ayuda de champán, sino también en un pastel. Y cómo exactamente, descúbralo en nuestro artículo separado.

En muchos países, es costumbre despedir el año saliente mucho antes de la medianoche. En primer lugar, fiestas festivas y fuegos artificiales. Y la cena tradicional comienza con refrigerios ligeros. No es difícil cocinarlos, no necesitará comprar productos exóticos o demasiado caros, y tanto los hogares como los invitados apreciarán un reemplazo digno de los sándwiches y encurtidos habituales.

Antes del Año Nuevo, todos buscamos recetas de ensaladas originales para sorprender y deleitar a nuestra familia e invitados. A veces es difícil elegir un "ganador" en esta "carrera" previa a las vacaciones. Intentamos ayudarlo a resolver esta difícil tarea y hemos recopilado muchas recetas en varios materiales. Como puede ver, muchos lectores están interesados ​​en nuestras colecciones.

Y si eres partidario del vegetarianismo, observas el ayuno navideño, o simplemente no quieres sobrecargar tu menú de Año Nuevo con carne, estamos listos para ofrecerte recetas de platos magros. En Olivier tradicional, los champiñones se sustituyen con éxito por carne. Y para picante, puedes servir pescado al horno. Después de tal festín, no tendrá que luchar contra la somnolencia ni tragar píldoras para la digestión.

Para muchos padres, una pregunta insoluble es cómo y cómo alimentar a sus hijos en el Año Nuevo. Después de todo, ni las ensaladas con mayonesa, ni las salchichas ni los encurtidos son útiles para los niños y, a menudo, ni siquiera les gustan. Y para que los niños muestren interés en la comida, no solo no debe ser dañina, sino que también debe estar bellamente decorada. Hemos recopilado para ti interesantes ideas y recetas de platos sencillos que seguro gustarán a los niños.

¿Qué tipo de mesa de Año Nuevo está completa sin postres festivos y pasteles aromáticos? ¡Ya es donde vagan las fantasías! Galletas de miel y pan de jengibre, muffins de naranja confitada y tarta de almendras, strudel de manzana y una suntuosa tarta de chocolate. Tómese el tiempo para cocinar el postre de Año Nuevo más delicioso para sus seres queridos.

En el Año Nuevo, es costumbre intercambiar los mejores deseos entre nosotros: le deseamos sinceramente buenas noticias, camas libres de malezas y, por supuesto, buenas cosechas. Deje que todas las cosas malas permanezcan en el pasado y permanezca junto con el portal Ogorod.ru.


Sándwiches sencillos de trucha ligeramente salados

Pronto tendremos las vacaciones más maravillosas y alegres, así que debemos prepararnos bien para ellas. Muchos ya están comenzando a elegir recetas que podrían dar vida. Naturalmente, cada uno de nosotros tiene sus propias preferencias en cuanto a la comida, por lo que arreglamos la mesa de acuerdo con ellas. Sin embargo, hay platos que se pueden notar en cualquier fiesta.

La mayoría de las veces, esto se aplica a los aperitivos. No importa cuánto intentemos ser inteligentes, las tradiciones siempre ganan. ¿Y qué puede ser más sabroso que un bocadillo con pescado rojo? Anatoly Kravchenko nos ayudará a recordar cómo preparar adecuadamente un sándwich de este tipo en su video.

Será mucho más sabroso si se seca previamente el pan en una sartén o en una tostadora. Sin embargo, si no hay tiempo en absoluto, o si no quiere perder el tiempo de nuevo, esta presentación no será menos apetecible.

Hay muchos otros problemas igualmente importantes por delante, por lo que no debe atormentarse una vez más con reflexiones sobre qué servir exactamente a sus invitados. Los bocadillos de pescado rojo siguen siendo relevantes y sabrosos. Esperamos que nuestra selección le ayude a decidir la opción para su preparación. Buen provecho y felices fiestas!


Ver el vídeo: CON SAL Y AZÚCAR