Hinojo, sembrarlo, plantarlo, cosecharlo con amo-jardinería

Hinojo, sembrarlo, plantarlo, cosecharlo con amo-jardinería

Hinojo, una planta con delicados sabores a anís

El hinojo bulboso es una planta vegetal herbácea que puede crecer hasta 1 metro. La acumulación de pecíolos enredados forma una base hinchada que eventualmente forma una bola aplanada a veces llamada "manzana" de hinojo. Las hojas son verdes, es un follaje llamado laciniado, es decir muy fino, muy dentado, y se asemeja al del eneldo. Los pecíolos son verdes, pero en la base el hinojo es casi blanco.
En la cocina, el hinojo se utiliza crudo en ensaladas o cocido como acompañamiento de pescado o en salsa, preparado con nata ...

Nombre botánico

• Foeniculum vulgare

Tipo de planta

• Ciclo: bienal cultivado como anual
• Follaje: caducifolio
• Enraizamiento: bulbo
• Familia: apiaceae - apiaceae
• Hábito: tallos erguidos

Característica especial del hinojo bulboso.

• El hinojo bulboso es una planta con propiedades digestivas, diuréticas y refrescantes.
• El hinojo también es rico en vitaminas A, B y C, y en oligoelementos y nutrientes como calcio y fósforo.
• También puede hacer aceite esencial de hinojo.

Ventaja en el jardín

• Muy fácil de cultivar, sin enfermedades.
• Todavía puede sufrir ataques de pulgón.

Descripción

La "manzana" aplanada o "bola" de hinojo está coronada por largos pecíolos que tienen hojas muy delgadas que a veces se confunden con hojas de eneldo. una planta de hinojo puede crecer hasta 1 metro.

Que suelo para cultivar hinojo bulboso:

• El suelo debe ser profundo y suelto, con humus, fresco y ligero.

¿Cuándo y cómo sembrar hinojo?

Sembrando al abrigo

En marzo, al abrigo, en una mezcla de tierra para macetas (70%) y tierra de brezo (30%):
• Siembre las semillas de hinojo.
• Mantenga la superficie húmeda.
• Cuando las plántulas tengan de 2 a 3 hojas.
• Transplantarlos en una taza.
• Continuar el cultivo en contenedor hasta abril.

Siembra de tierra completa

En abril, incluso mayo en las regiones más frías:
• Siembre claro, en hileras, directamente sobre el suelo preparado (aflojado, enmendado)
• Siembre en rayas de 30 cm.
• Adelgace las plantas cuando alcancen las 4 hojas.
• Después del aclareo, las plantas no deben estar a menos de 20 cm entre sí.

¿Cuándo trasplantar el hinojo?

Plantación de plántulas a cubierto y en un balde a finales de abril o mayo:

• Generalmente 2 meses después de la siembra. Plante cuando haya desaparecido todo riesgo de heladas.

¿Qué exposición?

• Clima soleado y templado.

La cosecha ?

• 3 meses después de la siembra, alrededor de junio.

Fertilización de hinojo.

• A principios de la primavera, agregue abono en la base de la planta.

Entrevista.

• Cavar y escardar
• Riego en caso de sequía.
• Para bolas más blancas o cabezas de hinojo, se pueden empalmar 15 días antes de la cosecha.

La rotación de cultivos

• El hinojo no es muy agotador porque se cultiva rápidamente y queda poco tiempo en el suelo.
• El cultivo de hinojo se puede dejar en la misma parcela durante 3 años.

Variedades de hinojo

• Hinojo dulce de Florencia
• Hinojo gigante de la perfección del mamut
• La perfección del mamut gigante
• Selma de raza de hinojo fino
• Hinojo de principios de verano

Exposición

Suelo y riego

Tamaño del pie (ancho x alto)

Espacio
entre los pies

sol

ligero, profundo, rico en humus y suelto

20 x 100 cm

10-15 cm

Profundidad de plantación

Período de siembra

Periodo de cosecha

5 - 10 cm

Primavera

3 meses después de la siembra y hasta otoño.


¿Cuándo cosechar el hinojo bulboso? Se necesitan unos 3,5 meses después de la siembra para cosechar el hinojo. A partir de mediados de junio, se puede recolectar según sea necesario. Como la plantación puede haberse extendido durante varios meses, el hinojo se recolecta de junio a octubre, imperativamente antes de las primeras heladas.

¿Cuándo cosechar el hinojo silvestre?

pero la mayoría de las veces, los hinojos silvestres miden un poco más de un metro de altura. El hinojo silvestre crece en primavera, y si quieres comerlo como verdura o ensalada, es al comienzo de la planta donde tienes que recogerlo.

¿El hinojo teme congelarse?

De origen sureño, el hinojo teme a las heladas, pero el calor extremo hace que "se convierta en semillas" (floración) lo que lo hace incompatible. En el sur, es posible sembrarlo en verano y cosecharlo a finales de otoño, lo que evita este fenómeno al sacarlo de temperaturas excesivamente altas.


¿Cómo cultivar hinojo?

Qué buena idea cultivar hinojo para aprovechar sus múltiples virtudes pero también su sabor a anís. ¡El Sur se invitará a todos tus platos!

Aquí hay algunos consejos para cultivar bien el hinojo:

El hinojo es una verdura que prospera en climas suaves y templados, en suelos ligeros, ricos y sobre todo en humus. También le gusta estar expuesto al sol. De hecho, debe estar lleno de dulzura para poder desarrollarse en paz. Es importante enriquecer adecuadamente su terreno de plantación con un buen fertilizante a base de estiércol para ayudar a su crecimiento. Cava surcos de aproximadamente 2 pulgadas de profundidad cada 8 a 10 pulgadas. Recuerde cubrir sus semillas con 1 cm de tierra para macetas. Puedes ponerlo en un huerto una vez que hayan salido las primeras hojas y hayan pasado las heladas (preferiblemente a partir de mayo). Es una verdura golosa en verano. La falta de agua puede ser la causa de su mal desarrollo y forma aplanada. Por lo tanto, siempre debe regarlo con regularidad y generosamente, especialmente en pleno verano. Cuando su base comience a volverse carnosa, amontone las plantas al menos 10 cm de altura para obtener una manzana muy blanca. Puedes cosechar tu hinojo según tus necesidades. Tan pronto como llegue la escarcha, rómpalo y guárdelo en un lugar fresco, aireado y oscuro.


Hinojo bulboso

Una verdura de carácter con sabor a anís, hinojo bulboso, autóctona de la cuenca mediterránea, necesita luz solar y teme las heladas y el frío húmedo. Su follaje, flores y semillas también son deliciosos.

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Una verdura de carácter con sabor a anís, hinojo bulboso, autóctona de la cuenca mediterránea, necesita luz solar y teme las heladas y el frío húmedo. Su follaje, flores y semillas también son deliciosos.

Hinojo bulboso en resumen

Hinojo bulboso, Hinojo dulce, Hinojo italiano, Hinojo de Florencia

Foeniculum vulgare var. Dulce

Planta comestible в - ¶ Hortaliza de raíz | Otras plantas medicinales

Vegetación Perenne : Planta que vive más de dos años.
Anual : Planta que vive menos de un año.
Bienal : Planta cuyo ciclo de vida dura dos años. En el primer año, la planta crece en el segundo año, da flores y frutos, luego muere.
Para saber más

Follaje Persistente : El follaje dura todo el año.
Semipersistente o semi-deciduo : La planta conserva parte de su follaje durante todo el año.
Transcurrido : La planta pierde sus hojas en otoño.
Para saber más

Altura en la madurez La altura madura es la altura a la que la planta se eleva naturalmente cuando se encuentra en las condiciones más favorables.
La planta puede tardar algún tiempo en alcanzar esta altura, dependiendo de la velocidad de su crecimiento.
La planta también puede que nunca alcance su altura en la madurez, si se poda regularmente o si no se cultiva en las condiciones óptimas para su crecimiento.
Para saber más

Entrevista Fácil : La planta no requiere cuidados especiales, ni cuidados muy simples.
Moderar : La planta requiere cuidados regulares o un poco de práctica de jardinería.
Difícil : La planta requiere importantes cuidados y habilidades de jardinería.
Para saber más

Requerimiento de agua El requerimiento de agua de una planta puede ser suplido por la lluvia, la humedad natural del suelo o el riego. Para estimar el riego necesario, también es necesario tener en cuenta la temperatura ambiente, debido a la evaporación, y la capacidad del suelo para retener agua.
Bajo : Para una planta de interior, riegue mensualmente. Para una planta de exterior, tolera bien la sequía.
Camino : Para una planta de interior, riegue semanalmente o cada dos semanas. Para una planta de exterior, necesitará suministros de agua antes de que se seque el suelo.
Importante : Para una planta de interior, riegue varias veces a la semana. Para una planta de exterior, necesita un suministro de agua abundante y regular.
Para saber más

Crecimiento Lento : La planta alcanza la madurez en varias décadas.
Normal : La planta alcanza la madurez en pocos años.
Rápido : La planta alcanza la madurez en unos meses.
Para saber más

Multiplicación La propagación implica la creación de una nueva planta usted mismo.
Siembra : La planta se reproduce plantando semillas.
Para saber más
División : Parte de la raíz (rizoma, tubérculo) se utiliza para crear nuevos brotes.
Para saber más
Esquejes : Se planta una rama en el suelo, donde produce nuevas raíces.
Para saber más
Capas : La rama no se corta de la planta, sino que está parcialmente enterrada en la tierra, donde desarrolla sus propias raíces.
Para saber más
Injerto : Se implanta un fragmento de planta sobre otra planta.
Para saber más
Imposible : No es posible, para un individuo, multiplicar su planta. Si quiere otro, debería comprarlo a un profesional.

Resistencia al frío Resistente (rústico) : Planta resistente a las heladas.
Para proteger (semi-rústico) : Planta que mantiene el frescor pero que requiere protección contra las heladas.
Volver (frágil) : Planta que teme el frío y que debe abrigarse durante la época de frío.
Para saber más

Tipo de suelo Suelo arcilloso : Tierra pesada y pegajosa cuando está mojada, que se endurece y se agrieta al secarse.
Suelo de piedra caliza : Tierra clara y calcárea, seca en verano y fangosa en invierno.
suelo arenoso : Suelo ligero, fácil de trabajar y que retiene mal el agua.
Suelo pedregoso : Suelo cargado de cantos rodados y pobre en materia orgánica.
Humidor : Negro y fácil de trabajar, parece un terreno forestal.
Tierra de brezo : Suelo ácido (pH 4 Г 5), arenoso y rico en humus.
Tierra para macetas : ¡Es fácil, este terreno se puede comprar en tiendas!
Para saber más

PH del suelo El pH mide la acidez del suelo.
Suelo alcalino : El pH es superior a 7. Se trata principalmente de suelos calcáreos.
Suelo neutro : El pH está entre 6,5 y 7,2. La mayoría de las plantas crecen bien allí.
Suelo ácido : El pH está por debajo de 7. Esto es principalmente tierra de brezos.
Para saber más

La humedad del suelo La humedad del suelo no depende de la lluvia, sino de cómo el suelo retiene el agua o no.
Suelo drenado : Suelo fresco pero donde el agua no se estanque.
Tierra húmeda : Suelo donde el agua se estanca.
Suelo seco : Suelo que no retiene agua.
Suelo fresco : Suelo que permanece constantemente húmedo (pero no empapado). Para saber más

Exposición sol : La planta debe tener sol directo todo el día. En el interior, está directamente (menos de 1 m) frente a una ventana orientada al sur o al oeste.
Sombra parcial : La planta debe tener sol solo una parte del día. En el interior, está frente a una ventana hacia el este o más lejos de una ventana orientada al sur o al oeste.
Sombra : La planta debe estar a la sombra de otras plantas. En interior, este es el caso de habitaciones en invierno, ventanas al norte o parcialmente oscurecidas y cuando la planta está lejos de la ventana (+ 2 m).
Para saber más

Plantando Tierra llena : La planta se puede plantar directamente en la tierra.
Papelera, maceta o jardinera : La planta se puede plantar en un contenedor. (El volumen del contenedor debe adaptarse al tamaño de la planta).
Para saber más

ENERO FEBRERO MARZO
ABRIL MAYO JUNIO
JULIO agosto SIETE.
OCT. NOV. Desde C.

ENERO FEBRERO MARZO
ABRIL MAYO JUNIO
JULIO agosto SIETE.
OCT. NOV. Desde C.

ENERO FEBRERO MARZO
ABRIL MAYO JUNIO
JULIO agosto SIETE.
OCT. NOV. Desde C.

Hinojo bulboso (Foeniculum vulgare var. dulce), de la familia Apiaceae, anteriormente Umbelliferae, es una bienal, cultivada la mayor parte del tiempo como anual, si solo cosechamos el bulbo.

Los tallos de las flores a veces se desarrollan en el primer año de cultivo, pero principalmente en el segundo año hasta 80 cm de altura, en áreas con inviernos suaves. Hojas radicales con costillas gruesas () carnosas, más prominentes en la base, encajan entre sí formando una manzana del tamaño de un puño, plana, tierna, firme, de color blanco verdoso. Se le llama hinojo bulboso para diferenciarlo del hinojo oficinal., pero no es un vegetal В "В bulboВ В", sino un vegetal В "В feuilleВ В". Porque el bulbo, de hecho, no es un bulbo: es solo una pila de hojas. Las flores unidas en umbelas de color amarillo verdoso se desarrollan de julio a septiembre. Semillas planas, ligeramente oblongas, provistas de cinco bordes grisáceos.

El hinojo bulboso se cultiva principalmente en el sur de Francia, donde se recolecta de junio a octubre. Italia también es un gran productor (y exportador), además de España. Estos dos países lo producen durante todo el año, lo que nos permite encontrarlo en todas las temporadas en los puestos. Es en invierno y al comienzo de la primavera cuando el hinojo tiene más demanda entre los comerciantes, de diciembre a abril.

Con sólo 400 ½ g de hinojo consumidos por año y per cápita, los franceses son consumidores modestos en comparación con sus vecinos italianos.

¡No confunda el hinojo bulboso con el hinojo oficinalВ!

El hinojo oficinal, silvestre en muchas regiones, en particular en el sur y junto al mar, en las costas atlántica y del Canal de la Mancha, es una herbácea perenne que forma hermosas matas. El follaje desaparece a finales de otoño, para emerger en abril. Esta hermosa planta aromática y condimento vive espontáneamente en Francia, Europa Central y del Sur, Asia Occidental y África del Norte. Tiene su lugar tanto en un jardín ornamental, como en un huerto y en un jardín medicinal.


¿Cómo sembrar y plantar el pepinillo?

Siembre las semillas en puntos calientes. Un mes después, trasplanta las plantas (que habrán alcanzado unos quince centímetros) en el jardín. Separe cada planta de encurtidos a una distancia de 40 a 60 cm en la misma fila y deje un metro entre cada fila.

La tierra debe ser trabajada y rica. Lleva abono o estiércol para enriquecerlo. Puedes preparar las líneas de siembra con una cuerda. Antes de plantar, rompa los terrones cuyas raíces se hayan desarrollado mucho para evitar que la planta se asfixie. Después de instalar sus plantas, excave hoyos alrededor para una mejor retención de agua. Finalmente, agua.

Crédito: 1513015 / Pixabay


Enfermedades del hinojo

Hinojo es una planta vegetal poco sensible a enfermedades y agresiones externas. El hinojo teme especialmente a las plagas como el gusano de la zanahoria, los pulgones, los caracoles y las babosas.

A veces puede sufrir ataques de pulgón. En estos casos, espere hasta que se ponga el sol antes de rociar jabón negro diluido para eliminarlos. También puede utilizar mariquitas que son un depredador natural del pulgón.


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