El papel del manganeso en las plantas: cómo solucionar las deficiencias de manganeso

El papel del manganeso en las plantas: cómo solucionar las deficiencias de manganeso

Por: Susan Patterson, maestra jardinera

El papel del manganeso en las plantas es importante para un crecimiento saludable. Siga leyendo para obtener más información sobre cómo solucionar las deficiencias de manganeso para garantizar la salud continua de sus plantas.

¿Qué es el manganeso?

El manganeso es uno de los nueve nutrientes esenciales que las plantas necesitan para crecer. Muchos procesos dependen de este nutriente, incluida la formación de cloroplasto, la fotosíntesis, el metabolismo del nitrógeno y la síntesis de algunas enzimas.

Este papel del manganeso en las plantas es extremadamente crucial. La deficiencia, que es común en suelos que tienen un pH de neutro a alto o una cantidad sustancial de materia orgánica, puede causar serios problemas a las plantas.

Manganeso y magnesio

Es necesario notar la diferencia entre magnesio y manganeso, ya que algunas personas tienden a confundirlos. Si bien tanto el magnesio como el manganeso son minerales esenciales, tienen propiedades muy diferentes.

El magnesio es parte de la molécula de clorofila. Las plantas que carecen de magnesio se volverán de color verde pálido o amarillo. Una planta con una deficiencia de magnesio mostrará primero signos de amarilleo en las hojas más viejas cerca de la parte inferior de la planta.

El manganeso no es parte de la clorofila. Los síntomas de la deficiencia de manganeso son notablemente similares a los del magnesio porque el manganeso participa en la fotosíntesis. Las hojas se vuelven amarillas y también hay clorosis entre las nervaduras. Sin embargo, el manganeso es menos móvil en una planta que el magnesio, por lo que los síntomas de deficiencia aparecen primero en las hojas jóvenes.

Siempre es mejor obtener una muestra para determinar la causa exacta de los síntomas. Otros problemas como la deficiencia de hierro, los nematodos y las lesiones por herbicidas también pueden hacer que las hojas se pongan amarillas.

Cómo reparar las deficiencias de manganeso

Una vez que esté seguro de que su planta tiene una deficiencia de manganeso, hay algunas cosas que se pueden hacer para solucionar el problema. Un fertilizante de alimentación foliar con manganeso ayudará a aliviar el problema. Esto también se puede aplicar al suelo. El sulfato de manganeso está disponible en la mayoría de los centros de jardinería y funciona bien para esto. Asegúrese de diluir los nutrientes químicos a la mitad para evitar la quema de nutrientes.

Generalmente, las dosis de aplicación para las plantas de jardín son de 1/3 a 2/3 de taza (79 a 157 ml) de sulfato de manganeso por cada 100 pies cuadrados (9 m²). La tasa por acre para aplicaciones es de 1 a 2 libras (454 gr.) De sulfato de manganeso. Antes de su uso, puede ser útil regar bien el área o las plantas para que el manganeso se absorba más fácilmente. Lea y siga las pautas de aplicación cuidadosamente para obtener mejores resultados.

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Se considera que el nutriente es deficiente cuando las plantas carecen de la cantidad suficiente de nutrientes esenciales necesarios para su crecimiento. Sin los nutrientes adecuados, el crecimiento de las plantas se inhibirá e incluso podría extinguirse. Como en la tercera ley del movimiento de Newton "En cada acción hay una reacción igual y opuesta", las plantas con deficiencia de nutrientes también expresan síntomas severos que se describen a continuación en detalle:


Función del manganeso

El cuerpo humano incluye alrededor de 15 a 20 mg de manganeso, que se encuentra principalmente en los huesos, hígado, riñón, páncreas, glándulas suprarrenales y pituitaria. Ayuda al cuerpo a regenerar el tejido conectivo, los aspectos de la coagulación sanguínea y las hormonas sexuales. Funciona como cofactor de antioxidantes y es esencial para el proceso metabólico de carbohidratos, grasas, aminoácidos y colesterol. Desempeña un papel en la absorción de calcio, la política de azúcar en sangre, la salud ósea, la recuperación de lesiones y la función correcta del cerebro y los nervios.

Función antioxidante

La superóxido dismutasa de manganeso (MnSOD) es la principal enzima antioxidante en las mitocondrias. Dado que las mitocondrias consumen más del 90% del oxígeno utilizado por las células, son específicamente vulnerables al estrés oxidativo. El radical superóxido se encuentra entre las especies reactivas de oxígeno producidas en las mitocondrias durante la síntesis de ATP. MnSOD cataliza la conversión de radicales superóxido en peróxido de hidrógeno, que otras enzimas antioxidantes pueden reducir a agua.

Proceso metabólico

Varias enzimas activadas por manganeso desempeñan funciones esenciales en el proceso metabólico de los carbohidratos, los aminoácidos y el colesterol. La piruvato carboxilasa, una enzima que contiene manganeso, y la fosfoenolpiruvato carboxiquinasa (PEPCK), una enzima activada por manganeso, son cruciales en la gluconeogénesis: la producción de glucosa a partir de precursores que no son carbohidratos.

El hígado necesita arginasa, otra enzima que contiene manganeso, para el ciclo de la urea, un procedimiento que limpia el amoníaco producido durante el metabolismo de los aminoácidos. En el cerebro, la enzima activada por manganeso, glutamina sintetasa, transforma el aminoácido glutamato en glutamina. El glutamato es un neurotransmisor excitotóxico y un precursor de un neurotransmisor represivo, el ácido γ-aminobutírico (GABA).

Desarrollo óseo

La deficiencia de manganeso da como resultado un desarrollo esquelético irregular en varias especies animales. El manganeso es el cofactor preferido de las enzimas llamadas glicosiltransferasas, estas enzimas son necesarias para la síntesis de proteoglicanos necesarios para la formación de cartílagos y huesos sanos.

Recuperación de lesiones

La curación de lesiones es un proceso complejo que requiere una mayor producción de colágeno. El manganeso es necesario para la activación de la prolidasa, una enzima que opera para ofrecer el aminoácido prolina para la formación de colágeno en las células de la piel humana. Un trastorno genético conocido como deficiencia de prolidasa conduce a una cicatrización irregular de heridas, entre otros problemas, y se identifica por un metabolismo inusual del manganeso. La síntesis de glicosaminoglicanos, que necesita glicosiltransferasas activadas por manganeso, también podría desempeñar una función esencial en la recuperación de heridas.

Nivel de ingesta suficiente

La Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina desarrolló un nivel de consumo suficiente de manganeso. Estos requisitos difieren según la edad y el sexo. Los adolescentes de 14 a 18 años necesitan 2,2 mg y las adolescentes de 14 a 18 años necesitan 1,6 mg de manganeso por día.

Los hombres mayores de 19 años requieren 2,3 mg y las mujeres mayores de 19 requieren 1,8 mg de manganeso por día. Las mujeres embarazadas requieren 2,0 mg y las mujeres que amamantan necesitan 2,6 mg de manganeso al día. Su consumo dietético de manganeso y manganeso extra no debe superar los 10 mg por día debido al riesgo de efectos secundarios del sistema nervioso.

Deficiencia de manganeso

Aunque algunos estadounidenses no consumen una cantidad suficiente de manganeso, se considera poco común una verdadera escasez de este mineral. Por lo general, se produce una escasez solo si se elimina el manganeso de la dieta. La causa más común de niveles bajos de manganeso es un consumo dietético deficiente.

Otros elementos incluyen malabsorción, uso de antiácidos o anticonceptivos orales que dificultan su absorción, sudoración extrema porque se pierden grandes cantidades de manganeso con la sudoración, exceso de hierro, cobre o magnesio porque disminuyen el manganeso, y trastornos crónicos del hígado o de la vesícula biliar, que aumentan los requerimientos de ingesta.

Síntomas de escasez

El manganeso está asociado con varios procesos bioquímicos y, por esa razón, puede afectar negativamente a varios sistemas en todo el cuerpo. Los niveles bajos de manganeso en el cuerpo pueden conducir a una tolerancia deficiente a la glucosa, metabolismo modificado de carbohidratos y grasas, irregularidades esqueléticas, desmineralización y malformación ósea, retraso en el crecimiento, niveles bajos de colesterol sérico, erupción cutánea y niveles elevados de calcio, fósforo y fosfatasa alcalina en sangre.

Además, la escasez de manganeso puede provocar infertilidad, convulsiones, debilidad, náuseas o vómitos, mareos, pérdida de audición, anemia por deficiencia de hierro, cabello y uñas débiles y convulsiones, pérdida de la vista o parálisis en los bebés.

Alimentos que inhiben el manganeso

Los alimentos que contienen ácido fítico, como frijoles, semillas, nueces, cereales integrales y productos de soja, o alimentos con alto contenido de ácido oxálico, como el repollo, las batatas y el repollo, pueden prevenir moderadamente la absorción de manganeso. Cocinar estos alimentos puede ayudar a neutralizar este resultado. Si bien el té es una buena fuente de manganeso, los taninos presentes en el té podrían reducir un poco su absorción. Además, se ha descubierto que la ingesta de otros minerales, como fósforo, calcio y hierro, restringe la capacidad del cuerpo para retener manganeso.


Introducción

La deficiencia de manganeso (símbolo químico Mn) ocurre en una amplia gama de cultivos, siendo las cebollas, remolacha, chirivía, repollo, coliflor, tomate y calabaza los más susceptibles.

Esta deficiencia es más común en suelos alcalinos (pH alto), particularmente si el agua de riego contiene niveles altos de bicarbonato. Se encuentra en suelos de las asociaciones Cottesloe y Karrakatta cuando se utilizan altas tasas de fertilizante fosfatado.

El manganeso es necesario para una serie de funciones vegetales, incluida la síntesis de clorofila. Es un elemento parcialmente móvil en la planta, por lo que los primeros síntomas pueden aparecer en las hojas más jóvenes o más viejas.

Síntomas

En general, los cultivos afectados son de color verde pálido y el crecimiento es reducido. Los síntomas específicos pueden aparecer primero en las hojas más jóvenes o más viejas y varían de una especie a otra.

El síntoma más común es que las hojas se tornen de color verde pálido entre las venas, con áreas de color normal junto a las venas. A medida que avanza la deficiencia, el área entre las venas se vuelve más pálida, se agranda y puede oscurecerse y morir.

En el repollo, el síntoma de clorosis interveinal es reemplazado por un amarilleo moteado general de las hojas.

La remolacha presenta hojas triangulares o en forma de lanza con los bordes rizados hacia adelante, así como un moteado amarillo con pequeñas manchas muertas que le dan a la hoja un típico aspecto moteado. Estos síntomas son tan distintivos en esta especie que se denominan "amarillos moteados".

En cebollas y maíz dulce, la clorosis interveinal aparece como franjas amarillas en las hojas.

En los tomates, las venas permanecen verdes, mientras que el tejido entre las venas se vuelve cada vez más amarillo a medida que la deficiencia empeora. Esto hace que aparezca un patrón similar a una red en las hojas.

Tipos de suelo

Las deficiencias de manganeso se observan con mayor frecuencia en suelos neutros o calcáreos bien drenados. Sin embargo, otros suelos pueden causar deficiencias de manganeso, particularmente como resultado del uso intensivo de fertilizantes. También puede inducirse en estos suelos mediante fuertes aplicaciones de cal.

En la práctica, la deficiencia de manganeso en los vegetales no ocurre en los pantanos ácidos excepto después de haber sido muy encalados, pero es común en los pantanos a base de margas alcalinas. También es común en arenas que contienen piedra caliza.

Tratamiento

La deficiencia de manganeso se controla mediante el uso de sulfato de manganeso (MnSO4 .7H2O) como aplicador de suelo o pulverizador de follaje. Las formas quelatadas de manganeso también se pueden utilizar como pulverización foliar, aunque este tratamiento es más caro.

Aplicación al suelo

El manganeso soluble reacciona rápidamente con el suelo para producir formas menos disponibles. La aplicación en una banda minimiza tales reacciones y, por lo tanto, es más eficiente. Las tarifas pueden ser más bajas que las de la aplicación de transmisión.

Para una aplicación al voleo, aplique 50 kg / ha de sulfato de manganeso o de 10 a 20 kg / ha si se aplica en un surco o banda.

A veces ha sido difícil controlar la deficiencia de manganeso mediante aplicaciones al suelo, pero se ha obtenido un buen control mediante la pulverización de follaje.

Pulverización de follaje

La pulverización de follaje suele ser la mejor manera de corregir la deficiencia de manganeso, ya que las tasas relativamente bajas son tan efectivas como las altas tasas de aplicación al suelo.

Una pulverización al 0,8% (8 g / L) aplicada a 500 L / ha aporta 4 kg / ha de sulfato de manganeso. Agregue un agente humectante para una mejor cobertura de las hojas. Puede ser necesaria una segunda o tercera aplicación.

La aspersión tiene más éxito cuando las plantas son bastante jóvenes, pero se han obtenido buenas respuestas cuando las plantas están a más de la mitad de su período de crecimiento.

Requisitos de la planta

Los síntomas de deficiencia en la mayoría de las especies se asocian con niveles de hojas inferiores a 20 mg / kg con síntomas particularmente graves a menos de 10 mg / kg. Las plantas sanas normalmente contienen de 50 a 200 mg / kg de manganeso, aunque se han registrado niveles de hasta 1500 mg / kg donde se han aplicado fungicidas que contienen manganeso, como Mancozeb®.

Reconocimiento

La versión original de este material fue escrita por M Hawson.


¿Cuáles son los beneficios y efectos del manganeso?

El manganeso es un oligoelemento. Es vital para el cuerpo humano, pero las personas solo lo necesitan en pequeñas cantidades.

El manganeso contribuye a muchas funciones corporales, incluido el metabolismo de los aminoácidos, el colesterol, la glucosa y los carbohidratos. También juega un papel en la formación de huesos, la coagulación de la sangre y la reducción de la inflamación.

El cuerpo humano no puede producir manganeso, pero puede almacenarlo en el hígado, páncreas, huesos, riñones y cerebro. Una persona generalmente obtiene manganeso de su dieta.

En este artículo, obtenga más información sobre cómo funciona el manganeso en el cuerpo y dónde encontrarlo.

Los posibles beneficios para la salud del manganeso incluyen:

Aportando antioxidantes

Share on Pinterest Hay pequeñas cantidades de manganeso presentes en la piña cruda, los frijoles pintos y las nueces.

El manganeso ayuda a formar una enzima antioxidante llamada superóxido dismutasa (SOD). Los antioxidantes protegen al cuerpo de los radicales libres, que son moléculas que destruyen o dañan las células del cuerpo.

Los autores de un estudio de 2011 encontraron que la SOD ayuda a descomponer uno de los radicales libres más peligrosos, llamado superóxido, en componentes más pequeños que no son dañinos.

En modelos animales y de laboratorio, este proceso podría reducir la inflamación relacionada con la pleuresía pulmonar, la enfermedad inflamatoria intestinal y la psoriasis.

Sin embargo, se necesita más investigación para probar los beneficios de estos antioxidantes en el cuerpo humano.

Apoyando la salud ósea

El manganeso puede ayudar a promover huesos fuertes y densos cuando se combina con otros nutrientes, como calcio y vitamina D.

Aunque algunos estudios anteriores han sugerido que el manganeso podría hacer que los huesos sean más densos, investigaciones más recientes han señalado que el calcio y la vitamina D son los promotores más importantes de una buena salud ósea.

Reducir el azúcar en sangre

Para las personas con diabetes, el manganeso puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre.

Los autores de un estudio de 2014 que tuvo lugar en Corea del Sur encontraron que las personas con diabetes tenían niveles más bajos de manganeso en sus cuerpos. Sin embargo, lo que no está claro es si esto es un factor causal o un resultado de la diabetes.

Otro estudio, esta vez en ratones, indicó que el manganeso ayuda al páncreas a crear insulina. La insulina es lo que el cuerpo usa para ayudar a regular el azúcar en sangre.

La ingesta de suplementos de manganeso puede ayudar a una persona con diabetes a producir más insulina de forma natural, pero se necesitan más investigaciones en humanos para confirmar estos efectos.

Curando heridas

Junto con la vitamina K, el manganeso ayuda a la formación de coágulos sanguíneos. La coagulación de la sangre, que mantiene la sangre en un vaso sanguíneo dañado, es la primera etapa de la cicatrización de heridas.

Por lo tanto, tener niveles adecuados de manganeso en el cuerpo puede ayudar a detener la pérdida de sangre cuando una persona tiene una herida abierta.

Hay pequeñas cantidades de manganeso en una variedad de alimentos, que incluyen:

  • piña cruda y jugo de piña
  • frijoles pintos
  • nueces pecanas
  • habas
  • Espinacas
  • frijoles blancos
  • tés negros y verdes
  • batata
  • Almendras
  • avena instantánea
  • salvado de pasas
  • pan integral
  • miseria
  • arroz integral

Los bebés pueden obtener manganeso de la leche materna y de las fórmulas lácteas o a base de soja.

El agua potable también puede contener pequeñas cantidades de manganeso. Sin embargo, demasiado manganeso en el suministro de agua puede ser tóxico.

Una persona puede tomar suplementos de manganeso si su médico cree que tiene una deficiencia.

No hay una ingesta diaria recomendada de manganeso, pero la ingesta adecuada (IA) es de 2,3 miligramos (mg) por día para hombres adultos y de 1,8 mg por día para mujeres adultas.

Las personas interesadas en tomar suplementos de manganeso pueden comprarlos en su farmacia local o en línea. El manganeso también está disponible en algunos multivitamínicos.

Las formas típicas disponibles incluyen:

  • sulfato de manganeso
  • ascorbato de manganeso
  • gluconato de manganeso
  • quelatos de aminoácidos de manganeso
  • ascorbato de manganeso en suplementos para la salud de los huesos o las articulaciones

Sin embargo, las personas generalmente no necesitan tomar suplementos para alcanzar su IA diaria de manganeso.

Es muy poco probable que el manganeso cause efectos secundarios si una persona solo lo obtiene de fuentes dietéticas.

Las personas que toman suplementos de manganeso no deben tomar más de la cantidad recomendada en el frasco. Sin embargo, es probable que se necesiten años de sobreexposición para que una persona experimente algún problema.

Las personas deben hablar con su proveedor de atención médica antes de tomar suplementos de manganeso. Es importante preguntarse si el manganeso podría interferir con sus medicamentos actuales o agravar una condición médica existente.

Si una persona experimenta efectos secundarios por tomar suplementos de manganeso, debe dejar de tomarlos y hablar con un médico.

Una deficiencia de manganeso es rara pero posible. Si esto ocurre, un médico le recetará suplementos de manganeso, o puede sugerir tomar manganeso por vía intravenosa si la absorción es un problema.

Los signos de una posible deficiencia de manganeso incluyen:

  • tolerancia reducida a la glucosa
  • crecimiento deficiente
  • cambios en el metabolismo de los carbohidratos y las grasas
  • anomalías óseas o esqueléticas
  • problemas de fertilidad

Es más probable que una persona experimente toxicidad por manganeso (sobreexposición) que una deficiencia de manganeso.

El riesgo más importante relacionado con el manganeso es para las personas que trabajan en un entorno en el que podrían inhalarlo.

La fundición y la soldadura son dos actividades de alto riesgo para la inhalación accidental de manganeso. El manganeso inhalado es peligroso porque el cuerpo transporta el mineral directamente al cerebro sin procesarlo primero para su uso adecuado.

Con el tiempo, el manganeso inhalado puede provocar una afección grave llamada manganismo. El manganismo es similar a la enfermedad de Parkinson.

Los síntomas del manganismo incluyen:

  • dificultad para caminar
  • espasmos musculares en la cara
  • temblores
  • irritabilidad
  • agresividad
  • alucinaciones
  • disminución de la función pulmonar, tos o bronquitis aguda

Aunque es mucho menos común, una persona puede experimentar síntomas similares si se expone a demasiado manganeso en el agua, los alimentos o los suplementos. Una persona normal y sana no necesita preocuparse por la sobreexposición al manganeso en sus alimentos o suplementos.

Sin embargo, algunas personas tienen un mayor riesgo de experimentar una reacción tóxica al manganeso, que incluye:

  • recién nacidos
  • niños
  • personas con enfermedades del hígado
  • personas con deficiencias de hierro

Las personas que toman o están considerando tomar suplementos de manganeso deben discutir primero con su médico si necesitan el suplemento.

El manganeso es un mineral natural que está presente en algunos grupos de alimentos. Aunque es tóxico en niveles altos, tiene un papel importante en varias funciones corporales, incluido el mantenimiento de la salud ósea y el procesamiento del azúcar.

La mayoría de las personas obtendrán cantidades adecuadas de manganeso de su dieta habitual. Sin embargo, algunas personas con deficiencias pueden necesitar tomar suplementos de manganeso.

Las personas que trabajan en ocupaciones como la soldadura corren el riesgo de desarrollar problemas de salud por la exposición prolongada al manganeso inhalado.

Cualquiera que esté preocupado por su ingesta o exposición al manganeso puede hablar con su médico sobre las pruebas y los próximos pasos.


Al igual que otros minerales esenciales, el manganeso mejora la densidad ósea y reduce el riesgo de osteoporosis. El manganeso también es uno de los nutrientes más importantes para la actividad adecuada del páncreas, y este órgano produce la insulina que necesita para evitar desarrollar diabetes. Además, la actividad antioxidante del manganeso parece mejorar su señalización neural, y esta sustancia también ayuda a que su sistema tiroideo funcione de manera efectiva.

Producción de tiroxina: El manganeso es esencial para la producción de tiroxina, que es uno de los componentes más importantes del sistema tiroideo.

Acción antioxidante: Este mineral esencial reduce los niveles de radicales libres en su cuerpo y previene el estrés oxidativo.

Funciones de densidad ósea: El manganeso trabaja con otros minerales esenciales para prevenir la osteoporosis.

Estimulador de producción de insulina: Al ayudar al funcionamiento adecuado de su páncreas, el manganeso mejora la capacidad de su cuerpo para producir insulina.


Posibles preocupaciones sobre el manganeso

En la mayoría de los casos, es raro consumir demasiado manganeso en la dieta y, por lo general, las personas obtendrán una cantidad excesiva de los suplementos. Por ejemplo, ciertos suplementos para la osteoartritis incluirán manganeso en forma de clorhidrato de glucosamina y sulfato de condroitina. Como resultado, un adulto puede superar el umbral diario de manganeso o el límite superior tolerable de 11 miligramos.

También es una buena idea consultar a un médico antes de tomar suplementos de manganeso para las personas con antecedentes de anemia o alcoholismo, las personas que tienen problemas para eliminar el manganeso de su sistema y las personas con enfermedad hepática. En tales casos, el manganeso puede acumularse, lo que empeora la enfermedad hepática y causa mareos, temblores y problemas mentales. Además, es probable que las personas con anemia absorban niveles más altos de manganeso y deben tener cuidado con la cantidad de manganeso que consumen.

Otro posible efecto secundario grave de consumir más de 11 miligramos de manganeso al día son los trastornos neurológicos como la enfermedad de Parkinson. Siempre siga cuidadosamente las instrucciones de dosificación cuando tome suplementos con manganeso. También es una buena idea verificar su nivel de manganeso con un análisis de sangre antes de tomar dosis altas de manganeso.


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